海鲜拼盘、炸海鲜拼盘、捞汁海鲜拼盘

海鲜是指海中新鲜的水产品，大都以味道鲜美俘获人心。在沿海的地区人们吃海鲜就像内陆的人食用猪肉、牛羊肉一样，海鲜拼盘则是他们食用海鲜的最简单的方法，也是最能保证食材的原汁原味的做法。

海鲜拼盘

食材&配料：

海鱼150克、青口150克、扇贝150克、大虾150克、鱿鱼150克、螃蟹150克、海螺150克、蔬菜100克、蒜100克、盐50克、胡椒粉50克

做法：

1. 把上述海鲜和蔬菜处理干净放在烤架上
2. 直接烤熟再简单的调味后装盘即可食用
3. 海鲜可以调换称自己喜欢的

我们都知道大部分小海鲜的肉质都非常的鲜嫩，单纯的涮煮调味已经可以登上人们的餐桌。那么把处理好的小海鲜再搭配炸制的方法做出来的食物，相信不用小编多说都能够知道味道有多么的诱人，那感觉本来就是一个美女、帅哥，还有着光鲜亮丽的衣着以及丰富的内涵，这得引着多少人飞蛾扑火啊？

炸海鲜拼盘

食材&配料：

面粉100克、牛奶200克、虾6-8只、鱿鱼100克、西兰花3颗、鲜洋蓟2颗、皱皮柠檬半个、盐、黑胡椒粉、千岛酱、香芹

做法：

1. 将海鲜放入牛奶中浸泡，捞出沥干
2. 将处理好的海鲜、西兰花、洋蓟拍上面粉，一起放入油锅中炸至金黄
3. 捞出沥油，配上皱皮柠檬和千岛酱装盘
4. 撒上香芹碎、盐、黑胡椒粉即可食用

而处理干净的海鲜搭配自制的捞汁，更是鲜上加鲜：

捞汁海鲜拼盘

食材&配料：

活八爪鱼1条、秋耳、秋葵、红黄彩椒、蒜末、小米椒末、味粉、辣鲜露、花椒油、糖、纯净水、盐、鸡汁

做法：

1. 八爪鱼改刀用盐打上劲飞水，秋葵飞水改刀，秋耳飞水，彩椒改刀装盘
2. 把蒜末、小米椒末、味粉、辣鲜露、花椒油、糖、纯净水、盐、鸡汁混合均匀做成捞汁
3. 处理好的食材放入深碗中，淋入做好的捞汁即可食用