吃货福利！自制小零食攻略

对于吃货，最少不了的就是零食

宅在家吃吃吃，出门路上吃吃吃

总之就是，什么都能闲着，就是嘴不能停！

小编今天就教你们在家制作小零食

几分钟的功夫就能吃到

各种良心自制零食，绝对的健康无添加

香脆锅巴

小时候，最喜欢去外婆家吃饭，因为乡下吃的是柴火烧的大锅饭，除了饭香外，最让人眼巴巴期待的就是锅巴啊！

现在没了大锅饭，时常想起锅巴那金黄的色泽和焦脆的口感，其实剩米饭也可以用来做锅巴噢~

用料：剩米饭 200g、淀粉 30g、油 3 勺、咸蛋黄 3 个、盐适量

做法：

1、将剩米饭放入盘内隔水蒸软或者放入微波炉热 2 分钟；

2、加入淀粉搅拌均匀，揉成大团；

3、在揉面垫上铺上一层保鲜膜，将饭团压平后再盖上一层保鲜膜，用擀面杖将饭团擀平，压的薄一些，放入冰箱冷藏 2 小时；

4、从冰箱拿出，切成每条 3-5cm 的长方形小条；

5、热锅入油，待油 7-8 分热的时候放入锅巴，煎至两面金黄，捞出沥油；

6、热锅放少量油，放入咸蛋黄，炒到蛋黄冒泡飘香的时候放入煎过的锅巴，翻炒至蛋黄都焗均匀就好啦~

香酥嘎嘣脆

既可以当菜，又可以当零食

追剧、朋友聚会都非常合适！

椒盐薯片

说到薯片就想到高温油炸的过程，让人不敢下口，但总归抵挡不住那咔嚓咔嚓的酥脆感，一片接一片。

小编今天教大家做的微波炉薯片就不用担心热量问题，完全不用油炸，吃的时候也不会有满满卡路里的担忧啊，还能吃得超过瘾~绝对算是方便又好吃的快手零食啦~

用料：土豆、油、椒盐 、林斋记胡椒粉、盐

做法：

1、土豆去皮，切成薄片。考验刀工的时候到了，片的薄厚直接影响薯片的脆度；

2、把切好的土豆片泡在水中 10—15 分钟。泡出土豆中的淀粉，口感会更脆；

3、土豆片控干水分，均匀刷上一层油，平放在盘子里撒上自己喜欢的调料和盐想加什么料都可以，只管加（这个切得有点厚了）；

4. 放进微波炉高火叮 2 分钟，翻面，继续再叮 2 分钟，反复 2-3 次就可以啦~拿出来稍微放凉一下，就可以开吃啦~

蒜香吐司条

家里吃不完的吐司面包片，稍微加工一下，烤到金黄酥脆，就能变成一道好吃的小点心啦~（用馒头也可以哟）。

咬一口咔滋咔滋的，又香又酥的口感，忍不住一条接一条啊！

用料：吐司（馒头）、香菜、大蒜、盐

做法：

1、黄油融化，香菜和蒜稍微切开，然后放到搅拌机搅碎（也可以用刀慢慢剁碎）；

2、面包切宽条，宽度大概在 2-3cm 就可以，均匀抹上的黄油香菜蒜，两面都要刷上；

3、放到微波炉里高火 2 分钟左右就可以了，不脆的话可以再加一分钟~

注意：微波炉最主要的就是把面包片去掉多余的水分，然后让面包条变得脆脆的，微波炉不要用太高的火，不要烤太久，以免烤糊。

糖烤栗子

冬天的的时候最喜欢抱着一包热乎乎的糖炒栗子了，一边看剧一边剥着栗子~现在想想都美滋滋~

不过现在不用再专程跑到外面买啦，只要你家有个微波炉一样可以搞定啊，而且过程超简单~一定要认真看哟~

用料：板栗、油、白砂糖

做法：

1、栗子洗干净，用刀在壳上划十字花刀，放进微波炉容器里（外面的壳和里面的绒毛皮也要划透）；

2、盖上保鲜膜，再戳几个小孔，高火叮 3 分钟。（时间到了之后就会闻到栗子的香味，基本上也都开口了）；

3、倒上白砂糖和油，用筷子拌匀，让每个栗子上都裹上油；

4、继续盖上保鲜膜戳几个孔，高火叮 3 分钟就可以啦~

怎么样，这几个零食方子超简单吧~

家里有微波炉就可以做啦

其实微波炉的作用大着呢

不仅仅可以用来热饭、热牛奶

快动起手来

试试这些美味的小零食吧