【中山葛洪】乳腺癌患者日常饮食该如何搭配？

首先，乳腺癌患者在平常生活中要注意营养合理，食物尽量做到多样化。多吃高蛋白、多维生素、低脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜。不吃陈旧变质或刺激性的东西，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品。

其次，富有营养的食品种类繁多，大米、小麦、小米、大豆等补气的食品，体虚的肿瘤病人可食用。鸭子、乌龟、鳖、鲫鱼、鲳鱼是具有补益健脾的食品，海参、海蜇、鲍鱼、海带、荸荠、菱角能软坚散结，可以消"痞块"。木耳、猴头蘑、香菇、金针菇等多种食用磨菇都是有一定的抗癌作用。

平衡膳食包括粗粮与细粮搭配，富含热能、纤维素、及维生素A、C、E、K、叶酸等易于消化吸收的食物。如玉米、糙米、全麦面、植物油、蔗糖、瘦肉、蛋类、豆类、鲜奶、菌菇类、胡萝卜、竹笋、南瓜、黄瓜、菜花、菠菜、白菜、芹菜、黄花菜、西红柿、大蒜、海带、紫菜、海鱼、动物肝、肾，以及人参、枸杞子、山药、灵芝、冬虫夏草及新鲜水果等。

宜低脂肪、低盐、低糖膳食，适当减少脂肪的摄入量，如少食肥肉、乳酪、奶油等。