每天用它泡水喝，补气养血、健脾化湿！入菜吃增香又提味~
牛腩焖子煲
补气
厨具
砂锅
主要食材
牛腩、黄芪、陈皮、当归
土豆、饺子皮、白菜
烹饪步骤
1
炖牛肉
锅中热油，放入草果、香叶、八角等香料煸香，下入葱姜蒜继续煸炒，然后放入焯过水的牛肉，用豆瓣酱、甜面酱、生抽、蚝油调味，加清水后放入土豆焖10分钟。
撇去浮沫，下入黄芪和半勺白糖、盐，盖盖继续焖煮半小时。
2
抻面
把饺子皮抻成长片放在牛肉上。
3
焖煮
再铺上一层白菜叶继续焖15分钟即可。
黄芪还有两个好搭档
陈皮行气，强化黄芪补气的功效
当归补气活血，和黄芪搭配气血同补
著名的方子黄芪当归补血汤
就是5份黄芪、1份当归的比例
注意事项：感冒、阴虚发热的人不适合用黄芪
温水小滑肉
清热祛湿
厨具
大厨煎锅
主要食材
猪肉馅、枸杞、佩兰、竹茹、姜片、冬瓜
烹饪步骤
1
打馅
猪里脊肉加三分之一的红薯粉，放入搅拌机打馅儿，放入4个蛋清，加一点盐调味，再加入泡好的枸杞搅拌均匀，铺满一个平盘。
2
煮汤
起锅烧水，加入盐、料酒，倒入去湿热的代茶饮，姜片和冬瓜，煮开锅后关火，温度降低一些后即可准备滑肉。
3
煮肉
用筷子使用“拨鱼儿”的方式拨入温水中，变色浮起再撒入香菜即可。
代茶饮：竹茹佩兰茶
竹茹5克，佩兰3克，泡水饮用即可。
竹茹具有清热、止呕、化痰、开郁的功效；《素问·奇病论》：治之以兰，除陈气也。
佩兰具有芳香化浊、醒脾开胃，能够清除体内湿浊。配合使用，清热利湿化浊。
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