大肉鸡保持稳定，肉鸭雏涨，鸡蛋落，看东北吃鸡方式和你家一样不，2021-1-24日渔歌说禽业行情

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渔歌说禽行情00317期2021-1-24

大肉鸡保持稳定，肉鸭雏涨，鸡蛋落，看东北吃鸡方式和你家一样不，2021-1-24日渔歌说禽业行情

肉鸡雏报价从2.3-3.4不等，差异达1元还拐弯，但涨势见缓，这价位，进鸡的也暂缓了脚步，观望的增多了。

但种蛋却不停脚步，继续上涨，达到2.2元，与鸡雏报价低的差不多要持平了。

大肉毛鸡东北报4.45，山东报4.4元，黑龙江棚前4.2，这是受正大事件影响，大受打击啊，河南活禽5.2元，也是暴跌之后的价。

但是，昨天中午又报4.6元，又涨了两毛，有网友感慨一日多变，其实屠宰厂也是真的很纠结。。

毛猪继续跌，关于昨天说的广东省平远县的非洲猪瘟事件，也是拉动猪价下降的因素，由此，必然要加强流通渠道管理。

这次事件，又使人们想到了非瘟疫苗的事，到底这个疫苗哪去了，总说成功研究，为何不见大批量应用？

猪肉从19年开始大幅度的涨价，就是和非瘟有极大的关系，非瘟导致大量母猪死亡，致使生猪产能巨降，市场上的猪肉自然供应不上。

网上经常能见到各种疫苗研究成功的消息，经过一段时间的沉淀，都被认定为是假消息。

实际上，非瘟疫苗研制倒是不复杂，只不过从研制到上市需要一定的时间，所有的疫苗都有严格的审批手续，非瘟也不例外。

预计今年非瘟疫苗会有一个大的进展，会在大型集团展开应用，这也是有些专家说下半年猪价会回落的一个原因吧。。

肉鸭雏的春天来了，开始涨价，这也是目前家禽界唯一上增幅的品类了，其他的都在下降，如肉鸡和鸡蛋：

19日开始，鸡蛋价格开始走低，截止到21日，主产区鸡蛋主流到户价跌至4.96元/斤，累计下跌0.36元/斤。

肉鸭雏北方涨至1.1元，涨幅4毛，两广地区报1.4-1.8元，合同鸭开始大放，各地养鸭户可根据情况确定进雏了。。

土鸡方面，麻鸡跌幅较大，其他品类以稳为主，趋势见落，快速类的土鸡销售不畅，中速类销售快慢要看地区。

在东北，土鸡报价较高，近几年，东北规模化养殖黄花公鸡较多，红玉品种也见多，乌鸡也不少，五黑蛋鸡也开始见多。

东北地区养殖土鸡较为困难，一年只有夏季的时候，放养才水草丰盛，到了冬天，冰天雪地，成本较高，料肉比较高。。

元旦前，黄花公鸡一直在6.5元报价以下，进入1月中旬，价格开始上涨，目前报价在7元上下，而东北的玉米现在起收价都在1.34元，成本急剧加大，但这个价格养下来，还是有钱可赚。

红玉算是中速类鸡，70天可卖，多数在80-90天卖，目前价格在9元左右，这个价格非常不错，可以小赚。

乌鸡也可以维持在9元附近，当下的价格若能维持到年底，将是一个非常好的局面，预计在小年后，有可能会落价。。

东北人素来也喜欢吃鸡，虽然不如两广吃的猛。

在东北，吃小鸡要是不和蘑菇配在一起，感觉是没有灵魂的，而蘑菇在东北，其实是较贵的，虽然农村家里附近有山的可以在夏秋季上山采摘，但因为价格较贵，平时也是舍不得吃的。

与小鸡相配的蘑菇，多数是以榛蘑或松蘑为主，是长在榛子树下和黑松下边的。

在辽吉黑各地，只要有山，都盛产这两种蘑菇，而这两种蘑菇的风味各异，配上养了一年多的纯笨鸡，在铁锅里炖出来的香味，半个屯子都能闻的到。。

这些年，农村玉米贵，家里自养鸡的也不多，年轻人又多到县城买房，想吃到以前家庭纯笨养的鸡，也不太容易了。

所以，现在逛市场，在活鸡摊上买只鸡，相中后让人家给杀好，带着白条回家，顺带在市场买点蘑菇，回家炖起来。

一家人齐聚一起，一边啃着鸡肉，一边回忆以前的农村生活，老人眼中带着湿气，唏嘘中带着感慨，年轻人满嘴流油，并不在意老人嘴里说出的农村生活，小孩子按着手机，佯装没有听见，也是时下的东北人吃鸡一景。

貌似有点扯远了，渔歌想表达的是，东北人的生活环境在改变，养殖模式也在改变，东北人的吃鸡来源方式也在发生着变化。

目前，对于市场上的活土鸡销售点，管控是没有那么严厉的，起码，没有取缔，在各个市场上还是能看的到，而据渔歌到各地的市场察看，在活禽摊前成交的还是相当多的，这充分说明人们对于市场销售活禽是比较接受的。。

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