黑豚肉盖饭、无米红酒鹅肝鳗鱼卷、香瓜天妇罗
【黑豚肉盖饭】
食材&配料：
黑豚肉100克、米饭280克、温泉蛋一枚、葱花少许、芝麻少许、白葱丝、烧肉汁
做法：
- 把黑豚肉切片刷烧肉汁上火烤熟，火候约为300度摆放在米饭上
- 煮好的温泉蛋放在中间
- 撒葱花芝麻最后点缀白葱丝即可
【无米红酒鹅肝鳗鱼卷】
食材&配料：
红酒鹅肝、星鳗鱼一条、沙拉菜10克、炸牛蒡丝5克、紫菜、自制鳗鱼汁
做法：
- 把紫菜平铺，把星鳗鱼、沙拉菜、鹅肝切条放在紫菜上
- 撒少许鳗鱼汁，放上炸好的牛蒡丝
- 卷起来切成六块摆盘即可
【香瓜天妇罗】
食材&配料：
香瓜100克、天妇罗粉30克、色拉油、海盐
做法：
- 香瓜去皮切块
- 裹上天妇罗粉用200度的油温炸制酥脆
- 装盘时撒海盐
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