【洞庭作家】沈保玲/B163号，外婆喊你回家吃饭了 / 开普饭

B163号，外婆喊你回家吃饭了

作者：沈保玲

我们在西湖边上慢悠悠地走着，八点时，莉涵说：“现在人应该不多了，可以去了。”于是我们加快脚步，向“外婆家”餐厅走去。

隔着老远，看到餐厅门口黑压压的一片，我马上升起不好的预感。走到门口，果然，里面客满，门口三四排椅子都是坐着等位的顾客，我不由心凉了半截，对莉涵说：“换个餐厅吧。”莉涵摇头：“不。”她到店门口专门排号的服务员手里拿了一个号码过来，找了几把椅子，要我们离餐厅远远地摆着，坐在通风的地方等喊号。她说：“这都是一群群来的顾客，空一个桌子就会进去好几个，服务员说不会超过一个小时”。

我听着喊号机里传来的嗲嗲的童声，对一下我们的号码，还要等二十多个人，又看一下已经全黑的天幕，对莉涵抱怨：“你在天津又不是没吃过外婆家。”莉涵说：“不一样啊。杭州菜就要到杭州吃。你前天在苏州又知道一定要去听评弹看昆曲，到了散场还不肯出来，像个花痴。你平时在电视里又不是没看过，也没见你那么喜欢啊。这叫本地特色本土文化。”扬也点头同意。我马上闭嘴，对英悄悄做了个鬼脸，乖乖地坐好等位。

我和英，出门游玩，喜欢慢慢逛景点，慢慢逛街，慢慢品味本地风土人情，肚子饿了，就随缘找一个干净的饭店，点上几个感觉好吃的菜，不管它出名与否。

莉涵和扬，则喜欢先做攻略，仔细安排好每天二十四小时，到哪里看，到哪里吃，到哪里住，到哪里逛，早中晚安排得满满的。然后早上出门打的，直奔目标，晚上回程打的，直奔宾馆休息。作为吃货的莉涵，选择餐厅的标准是：本地最有口碑的百年老字号，和最火的网红店。

这些年，因为莉涵，我们搞清楚了各地的特色餐厅和特色产品，背得出一大堆特色食物的名字和口味。代价就是：我们不管游到哪里，为吃饭花的时间越来越多，其中排队等号的时间很多时候都要超过吃饭的时间。

每个城市都有它的骄傲，它的特色，都有百年老字号餐厅和时尚的网红店。但是，基本上所有的网红店和老字号店，都是人气爆棚，这些店面因为顾客太多，无一例外都在门口摆着几排椅子，有专人登记排号和喊号，更多的是机器喊号。听到自己号码的顾客，从椅子上弹起，带着一个终于轮到我了的表情，快步冲过去：“是我，我是A123号。”吃完后出来，看着外面仍旧坐得满满的顾客，不由满足中带着自豪感：哈哈，我已经吃完了，你们慢慢排队吧。

年轻人喜欢时尚，喜欢网红，例如我们的省会长沙，这几年成为网红城市，受欢迎度进入全国前列。各地游客源源而来，今年五一节，步行街可谓水泄不通。还有人专门坐飞机来，只为了一杯“茶颜悦色”，这个奶茶，已经嗨翻了整个城市，成了长沙的象征。为了打发等位时间，我们在长沙“一盏灯”音乐餐厅门口，比赛背了一个半小时的诗经；在文和友门口，从姜子牙封神聊到了溥仪退位。岳阳也有网红店，不过没有那么夸张，海底捞火锅店门口，一般都有人在排队。在牛家烤肉，我们也排过一次队。有一次周末，我们在步步高新天地逛到晚餐时间，看到密密麻麻占满三四层楼的餐厅酒店，全部人满为患，无插足之地，但是挂号排位的还是不多。

这些年，无论到哪里，熟悉的和不熟悉的城市，我们都跟着莉涵的攻略跑，个个成了美食家。

在武汉昙华林古街排队买“胖油条”。

在扬州“花园酒楼”排队买烧麦包子。

在南昌“老三样”酒店，一边被辣得直呵呵，一边见识着什么叫人山人海。

在嘉峪关“大唐美食城”抱着烤羊腿，幻想着江湖侠女的穿越。

在海拉尔卢布里西俄国餐厅，研究着那拗口又诱人的菜名和图片，难以取舍。

在丽江装修浪漫的“滇西王子”店边吃边狂拍美照，摆着各种高难度的扮嫩动作，美其名曰“保持童心”。

在洛阳十字街看着一桌子巨碗装着的汤水，不停地笑：“水席水席，果然是一桌子水”。

……

排队久了，有时也会烦躁，尤其是肚子发起抗议的时候，我就发牢骚：“换一家吧，这么多酒店，不都是本地特色吗？”莉涵说：“都一样？那你在家时，为什么不到你门口的那个店子吃饭，要穿过马路跑那么远去那个土菜馆抢位子，不都是湘菜吗？”我无言以对，把椅子搬离她远一点，头望着天空，摆着一个高深的样子，━━━继续等位。

不过，完全相信网红人气，偶尔也有不对胃口的时候。在景德镇，我们选择了一个网红餐厅，它靠近出名的三宝村，网上好评如潮，高温的中午，等了一个多小时，我们激动地开吃时，才发现，味道居然如此…有特色，实在是难以下咽。当时感觉闷闷的，到了晚上，在宾馆聊天时，我们又开始放肆笑，说我们不远千里冒着酷暑激动地扑向这家餐厅，果然得到了一份意外之喜：集体减肥一次，也算不虚此行。

其实，旅游，不管采取什么方式，都是为了追求一份心情，一份愉悦。都是为了见识，为了提升，为了品味不一样的人生和不一样的风情。出门游玩，有人为了风景，有人为了文化，有人为了艺术，有人为了亲情友情，有人为了心里的一个疑惑，有人为了生命的一个召唤。对莉涵来说，她最喜欢的是美景和美食。虽然每次都要坐在外面等喊号，但在等的时间里，大家一起闲聊，也是一份感情的添加，同时还可以看着来来往往的人，各种表情，各种口音，各种聊天内容，三教九流，五花八门，让人大开眼界，大长见识，不亦乐乎。

忽然，又一声嗲嗲的童音响起，打断了我的遐思。“B163号，外婆喊你回家吃饭了。”我愣了一秒钟，咦，B163，好亲切，好熟悉，哇，那不是我们的号码吗？

哈哈，终于轮到了，我们一蹦而起：“在这里，在这里，B163在这里。”骄傲地举着号码条，四个人欢快地直向“外婆家”餐厅的大门冲去。