我们历史上对草果和豆蔻们命名的混乱，却因为一个意外而得到解决

我们历史上对草果和豆蔻们命名的混乱，却因为一个意外而得到解决

原创2021-09-15 06:09·冰雪冬鸣

香料的种类十分繁多，就现在我们较常用到的便有二十多种，就算是现在资讯十分发达，一些不是对于香料十分熟悉的朋友，想要分清楚它们也不是一件容易的事情，而在我们古代自然就更不容易了，其中又以草果、豆蔻和草蔻之间的混淆最为令人恼火。世上很多事情的解决是十分其妙，它们被人们所妥善解决，很多时候只是因为一个外来者的到来。

草果、草蔻已经其他的多数的豆蔻类香料，它们基本都是姜科植物，在我们国家除了正品之外，其他类似的植物种类也十分繁多，据不完全统计到我们新中国建立初期，曾经被冠以草果、豆蔻、草蔻这样名称的姜科植物，它们的总数就不下两百种，面对这样繁多的数量我们古代的学者们自然是疲于应付，而且还显得有些捉襟见肘，这也造成了在我们古代很长的一段时间里，一种植物时而被称呼为草果，时而被称呼为豆蔻，而这种情况直到明代后期才有了较好的解决办法，而这个解决办法源于一位外来者的出现。

缩砂密一种原产于印度的香料，在古时候它的这个名称源于它本身的梵文音译。缩砂密随着佛教的传播进入了我们两广地区，并且在明代开始便已经在我们本土被成功移植。移植后的缩砂密发生了变化多种变化，为了区分它们，于是便有人根据它们的外在形态进行不同的命名，于是便有了香砂、砂仁和壳砂这类名称，正是得益于这种命名方式，从明代后期开始，那些表面带有棱者被称为草果。而表面较为光滑者则开始被称为豆蔻，豆蔻再根据具体的特质，被分为草蔻、肉蔻、白蔻等。正是砂仁这个外来者的到来，让原本草果们混乱的命名得到了解决。