美食推荐辣炒大肠,煎汁羊排,麻辣干锅田鸡,浇汁鱼的做法
吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存。接下来,我就给大家分享一些家常菜的做法,让家更有味道!
食材:辣椒、大肠、葱姜蒜、味极鲜、盐做法:1、大肠洗净后切成段状备用,葱姜蒜准备好,辣椒切成滚刀2、放油葱姜蒜爆香后,放大肠爆炒3、放辣椒,五成熟时放调味料出锅即可了。
此菜一改传统羊排的烧、炖吃法,将其先白煮至熟,然后入锅煎至结壳,再撒料头、烹汁烧透,做法新颖,口味极佳!1、精选羔羊排改成小方块,冷水下锅焯透。2、锅下清水5斤,调入适量葱、姜、盐、花椒粒,放入羊排小火煮30分钟至熟透。3、锅下底油烧热,放入8块羊排中火煎至外层结壳起脆并呈金黄色,下蒜末、姜末各5克一同煎香,舀入少许原汤,淋酱油5克、米醋3克、白糖3克、盐2克、味精2克,大火烧透并收汁,起锅装盘即成。
食材:鱼1条、地瓜粉适量、食盐少许、酱油1勺、葱1段、姜5片、蒜2瓣、料酒2勺、香油3滴、拌饭酱1勺、植物油适量、白糖1勺、水适量、胡椒粉1勺。1.鱼去内脏洗净,在鱼两面划十字花刀,撒胡椒粉、盐腌制15分钟。2.热锅热油将鱼放入炸至酥脆,盛出待用(放入之前鱼身薄薄地拍些地瓜粉)。3.洗净锅冷油,爆香葱、酱、蒜末,根据自己口味加入适量的拌饭酱炒香。4.加入适量的水,然后将鱼放入大火烧开。5.最后放入酱油、糖、料酒、香油收汁盛出就好。
食材:?田鸡300克、干辣椒10个、花椒10粒、葱姜蒜适量、酱油1勺、醋1勺、糖1勺、盐4克、白酒1勺、食用油适量1、田鸡洗净;2、葱切小段,姜切片,蒜去皮用刀拍一下;3、田鸡斩块,加入盐和白酒淀粉腌制10分钟;4、锅中放油烧热,下入田鸡块,炸至田鸡稍稍变色,立即捞出备用;5、锅中留底油爆香花椒;6、下入干辣椒煸炒;7、放入葱姜蒜炒出香味;8、入炸好的田鸡翻炒均匀;9、加入酱油醋糖继续煸炒均匀,加入盐调味即可。每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。