吃一口满嘴香！几道超好吃的家常菜，三天两头吃一次，真过瘾

蒜苗炒腊肉

材料：腊肉180公克，蒜苗200公克，辣椒1根，蒜仁2粒，酱油1大匙，细砂糖1/2茶匙，料酒1茶匙，香油1茶匙

做法

1.腊肉蒸约10分钟，至熟后去皮切薄片；蒜苗切斜片；辣椒、蒜仁切碎。

2.热锅，加入少许油，小火爆香蒜碎、辣椒碎后，加入作法1的腊肉，略煸炒约10秒后，再加入蒜苗及酱油、细砂糖、料酒，大火快炒约20秒，起锅前洒上香油即可。

冬瓜双豆

材料：冬瓜200克，豌豆50克，黄豆50克，胡萝卜30克，盐，油，酱油各适量。

做法：

1、黄豆提前几个小时浸泡；

2、青豆、黄豆洗净； 胡萝卜去皮切丁；

3、冬瓜去皮去籽切丁；

4、冬瓜、胡萝卜焯烫，捞出沥水；

5、青豆、黄豆焯烫，捞出沥水；

6、热油锅，加入冬瓜、胡萝卜、青豆、黄豆炒匀；

7、加盐、酱油调味炒匀即可。

蒜蓉粉丝娃娃菜

材料：娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜8~10瓣、剁椒1大勺、生抽1大勺、蒸鱼豉油半勺；

做法

1.将炒锅烧热放入2大勺色拉油（平时炒菜的量）、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄；然后放入剁椒炒出香味；

2.再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤（我用的是鸡汤，没有可以直接放清水）大火烧开后关火；

3.将炒好的调料汁倒入小碗中备用，可以用手指蘸一下汤汁，如果感觉味道淡可以再放少许盐；

4.将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下；

5.将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条；将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上；

6.将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟；

仔姜回锅肉

材料：大青椒；猪肉（七瘦三肥）；夏日仔姜；郫县豆瓣；大蒜

做法

1、猪肉洗净下锅煮熟（这一步可以加点冬瓜和老姜片盐同煮就是美味的冬瓜汤~）

2、煮好的肉切薄片备用，仔姜切薄片，辣椒切小段

3、起少许油锅，加入肉片小火熬出油来，待肥肉端微卷，加入蒜，郫县豆瓣同炒。

4、加入仔姜片与辣椒同炒，入盐调味即可~