最适合上班族的5款快捷营养早餐做法

对于忙碌的上班一族,其实可以选择一些简单营养又快捷、5到10分钟就可以搞掂的早餐。合理的早餐食品应该是富含水分和营养,牛奶、豆浆、蛋白质、水果、蔬菜都是很好的选择。

早餐一:鸡蛋黄瓜+燕麦粥

包含:乳黄瓜4根,煮蛋1个,豆沙包2个,燕麦粥1份(50克即食燕麦+350克开水)

这份早餐没有任何难度,推荐用煮蛋器煮鸡蛋,很好用,豆沙包是自己蒸的。您也可以直接在超市买速冻豆沙包,和鸡蛋一起蒸。

早餐二:葱油饼+燕麦粥

炒蛋2个,葱油饼1个,火龙果半只,燕麦粥1份(多加了20克葡萄干)

炒鸡蛋这个大家都会的,不多说,葱油饼是从超市买的速冻的,用不粘锅,不用放油,直接烙;火龙果切块,最后挤番茄酱。

早餐三:鸡蛋紫薯包+玉米糊

包含:煮蛋1个,黄瓜1根,紫薯包2个,火龙果半只,山竹1只,玉米糊1份

紫薯包我们可以尝试自己做然后蒸,当然过程有些复杂,上班族还是直接去超市买速冻比较省心。这里说一说1份玉米糊怎么做,180克新鲜玉米粒,煮熟,加300克开水,搅拌机里搅成玉米糊。

早餐四包含:鸡蛋饼+燕麦粥

包含:蛋饼一快,奶油生菜叶子三片,苹果一只,加了葡萄干的燕麦粥,这次的燕麦粥加了25克奶粉。

这里主要说蛋饼的做法,鸡蛋一只,尽量挑大个的,磕到小碗里,加入15克面粉,搅打均匀,加入25克牛奶,继续搅打,加入1克盐和1克糖,调味,26cm或者24cm的煎锅加热,倒入5克油,锅热后,倒入调好的面糊,拿起锅转动,让面糊铺满锅底,面糊会很快凝固,然后翻面,两面都煎出金黄的花儿,出锅。我一般会把蛋饼叠成一个小枕头的样子,如图,放在生菜叶子上面。

早餐五:小馒头和红豆薏米粥

包含:小馒头、乳黄瓜片、小番茄,炒蛋,苹果,红豆薏米粥

上班族时间很紧张,小馒头大家可以到超市购买。今天也给有兴趣自己做的朋友们讲解下小馒头和红豆薏米粥的做法。

小馒头的做法:小馒头就是做简单的馒头,面粉加水加干酵母揉好,发酵,再揉一遍,分割,上笼蒸,过程就是这样。最重要的是用料比例,一般来说,水的量是面粉的一半,干酵母的量是1%,我一半还会加入面粉量3%的细砂糖,帮助面团更好的发酵。(举个栗子,如果面粉200克,水就是100克,干酵母2克,糖6克,先把糖和干酵母放到水中,搅拌,让他们溶解在水里,再把混合液到进面粉中混合揉面。如果有朋友想试一试,用料少一点,不要浪费)

红豆薏米粥的做法:25克红豆加25克薏米,淘洗干净,加入400克的水,隔水炖3小时,我一般都是晚上炖,早起喝,3个小时到了之后,炖锅自动会跳到保温状态。因为没有米,所以炖出来的更像是糖水,对,红豆薏米糖水,然后,我就把整个炖盅中的糖水,倒进搅拌杯中,搅打成糊即可。

5分钟搞定上班族早餐,简单营养快速!

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