美食推荐：凉拌土豆丝，凉拌西兰花，黄焖鸡爪的做法

凉拌西兰花

材料：西兰花500g、蒜泥(或者蒜末)15g、盐2g、味精1g、鸡粉2g 、香油5g

做法：1、西兰花焯水：开水下锅煮一分钟至熟，捞出冲沥水备用

2、然后把调料放盒中混合，把熟西蓝花放入拌匀即可。

黄焖鸡爪

材料：鸡爪8只，干香菇8个，木耳少许，葱，蒜瓣，干辣椒，料酒2勺，耗油2勺，生抽2勺，老抽一勺，糖，盐，鸡精。

做法：1.鸡爪洗净去脚趾，再剁成两半。

2.取一个大碗放入鸡脚加入料酒，耗油拌均匀，盖上盖子腌制20分钟。

3.干香菇，木耳泡发切小块，蒜苗切段，葱蒜辣椒切碎，炒锅到油爆香葱蒜，辣椒。

4.放入鸡爪翻炒，炒到表面变色。

5.加入料酒，清水，煮开后撇去浮沫。

6.在加入老抽，生抽，糖，盖上盖煮上10分钟。

7.再把香菇和木耳加入继续15分钟。

8.汤汁快干时加入盐，鸡精，蒜苗翻炒均匀关火。

凉拌土豆丝

材料：土豆、青辣椒、红辣椒、香葱、蒜、生抽、香醋、盐、花椒

做法：1.将土豆削皮切丝放在水里泡一会。

2.锅里加入水煮沸，放入土豆丝焯熟并用凉白开冲一下，盛在盘子里。

3.蒜捣成泥，放入青椒和香葱丝，加2勺生抽、2勺香醋、适量盐搅拌均匀倒在土豆丝上。

4.锅里加入油烧热，放入花椒和红辣椒爆香。

5.将热油泼在土豆丝上，搅拌均匀即可。