引发女性肺癌的罪魁祸首，你家里也有！快来看看吧！

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很多人都知道二手烟、雾霾有害肺脏健康的气体，但是却总忽略厨房的肺脏杀手--油烟。

肺癌是发病率最高的恶性肿瘤，早期的时候症状并不明显，80%肺癌发现的时候就已经是晚期。肺癌是呼吸系统的疾病，吸烟是肺癌主要发病原因之一，还有其他的因素也会导致肺癌。

例如，大家都很容易忽视的厨房油烟。

在我国，大多数是家里的女性承担烹饪工作，所以，她们也是油烟的受害者。每年的肺癌病例中女性占了30%，但是，她们的吸烟率仅为 2.4%。

经常接触油烟的人患肺癌的危险性会增加2倍。油烟中含有醛、苯并芘、二硝基苯酚等300多种有害物质，在没有通风的厨房中做饭，相当于有96根香烟在燃烧。

那么怎样才能尽量减少油烟的有害物质呢？

两个坏习惯不要：

1、重复加热食用油

食用油重复加热容易产生苯并芘等有害物质。

炒完菜不洗油锅继续炒下一个菜，更可能会释放致癌物，而且食物残渣经过高温加热，也会释放有害物质。

2、开、关油烟机时间不当

炒菜后才打开油烟机，呛鼻的油烟味已经在室内散开，被吸进肺里。

菜一出锅就关油烟机，厨房内剩余的油烟无法被及时抽走。

减少油烟污染

1、及时清理锅里锅外的油垢

这些油垢在下次加热时也会产生有害油烟。

2、用锅底厚的炒锅

延长油温上升的速度，以便于控制油温。

3、每月清洗一次油烟机过滤网

过滤网长时间不洗，会影响抽油烟的效果。

4、开抽油烟机时，同时打开厨房的窗户

协助油烟排出，新鲜空气也有助于燃气充分燃烧。

5、先打开抽油烟机在开火

煤气炉点火和熄火时会泄露燃气，燃气燃烧时也会产生废气。

6、炒完菜后过几分钟再关油烟机

刚炒完菜马上关油烟机，厨房的油烟还没有完全排干净。

7、油温5-6成热即可

油锅放一条葱丝或姜丝，姜丝周围冒泡、翻滚，没有马上变焦，这样的油温适合炒菜。

油烟是我们身边的无形杀手，快告诉做饭的亲友吧，让他们远离伤害！

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