小盐庄

小盐庄

□戴官宝

开门七件事，柴米油盐酱醋茶。任何美味佳肴都少不了盐，佳肴中有了盐，才能五味调和。

为了取盐，古蜀国人在很遥远的古代就开凿深井，汲取地下深层的卤水，用地下天然气煮盐，称为井盐。上古华夏先民掌握了从海水中，利用日晒方法制取食盐，称为海盐（又称淮盐）。还有山西汾河的解州（今运城）有用盐池水制盐，称为解盐。青海高原岩湖中，自然析出盐晶，称为岩盐。

在淮安市淮阴区西坝的小盐庄，因为长期往来运盐，盐散落地面，形成盐碱地，刮盐碱土制盐，称为小盐或苦盐。“小盐庄，家家都有盐卤缸，白天晒，晚上装，畅销四面和八方……”这首民谣在淮阴县周边广大的土地上流传了上百年，小盐庄是个家家淋卤制盐的专业村庄，早年又叫“坛子庄”。传说古时有善人，见此地到处白骨裸露，顿生恻隐之心，出资购坛装骨深埋于地下，故后人也称为“坛子庄”。小盐庄具体位置，位于西坝和王家营镇中间，现在淮州中学老校区至富豪花园，东北西南走向的一条遥堤上和向阳南坡下，当时约有几十户人家。另有前庄，从五条路（现富豪花园）向东，沿荷花汪中间小路东头小石桥向北（现在市一院门诊楼西南角），有前后两排七八户人家，人们习惯称其为前小盐庄。前小盐庄是一片白茫茫盐碱地，前小盐庄人，祖祖辈辈就在这片盐碱地上，刮盐碱土晒盐。

清道光十二年（公元1832年）以后，纲盐改票，西坝盐务开始兴起，西坝繁荣昌盛起来。早先在遥堤上居住的几户逃荒难民，他们发现道路和码头上，到处散落着盐粒，便用扫帚铁铣收集起来，拿回家把干净的大盐粒（过去盐都是颗粒状，如黄豆大小）挑选出来直接拿上街卖。不干净的放到水里溶化淘洗、熬晒后制成小盐。后来聪明的小盐庄人，发现运盐船舱里有不少散落的盐，时间长了化成水。他们用瓢把盐水舀到大桶里抬回家，用传统方法，放在铁锅里熬或晒，这比路上和码头扫的散落盐，熬晒更方便，产量也更高。一家一天少则十来斤，多则二三十斤，能收入二三百钱，不但解决了生活费用问题，还可以有结余。有的改善了住房条件，有的添置衣物、家具。小盐庄因此繁盛起来，从原来的几户，发展到几十户。遥堤上下住满了人家，每家都留有大片地面好晒盐。小盐庄从此有了名气，百二十里人，为了省点钱，都奔向小盐庄买小盐。特别是春秋两季腌菜季节，小盐庄生产的小盐供不应求。

小盐庄群众生产的盐，都是自产自销。但盐历来都是政府控制的，个人贩卖私盐是违法的。1931年国民政府颁发了新盐法，西坝盐务稽查局，便借此机会进行检查，发布告不准小盐庄人私自淋卤晒盐。由于小盐庄人多数是逃荒避难之人家，他们没有田地，没有职业，不生产小盐就没有生活来源。再加上国民政府在人民心中没有任何威信，没人听他那一套，禁盐布告成了废纸一张。盐务稽查局当然也不是吃素的，第二年，他们组织地痞流氓作打手，浩浩荡荡开进小盐庄。他们挨家挨户上门捣毁盐灶，敲坏盐缸，砸烂熬盐锅灶，把大片晒盐的盐池填平。可怜小盐庄人，一家一户又怎能阻挡这些如狼似虎的狼狗队伍？稍有反抗便遭毒打，锅碗瓢盆都被砸烂了。小盐庄遭受了极大的伤害，妇女老人痛哭流涕，人们痛不欲生，多少天家家户户没有了欢笑，没有了炊烟。

从道光十三年（公元1833年）起，西坝就是盐业重镇，成为淮北食盐最大集散地。经过近百年发展，西坝己有两万多产业工人，他们团结一心，经常罢工罢市，集会游行。比如1919年6月，为声援“六三”运动，两万盐工罢工；1922年4月12日，几百名车杠工人，为反对盐业停运，去淮扬道尹公署申诉，请愿；1925年3月29日，万余盐工罢工要求增加工资。以上都是盐工自发组织的运动。到1925年6月，共产党早期活动家恽代英先生，受组织委派来到西坝。后中共江苏省委派何孟雄与赵步坤到西坝，在盐工中开展革命活动。共产党人宋振鼎受组织委派到西坝，就是在小盐庄一带开展活动。小盐庄的遭遇，早已引起了他们的高度关注，经过动员、组织和发动，于1933年9月，小盐庄200多名妇女，手执小旗上街游行，向国民党淮阴县政府和县党部请愿。在万名盐工、市民配合下，造成码头不好下货，道路不能正常通行，盐栈大门被堵塞，盐商不能正常进出货。最后迫使盐商出面干预，与政府协商。直到1934年国民党政府不得不作出让步：于是小盐庄人继续干起淋卤晒盐的行当，盐务稽查局不再干涉。

1931年国民党颁布新盐法，实行就场征税，食盐改由各地盐场就近运销。经西坝转运的食盐越来越少，逐渐的盐栈倒闭，盐商一个个转移到外地经营，西坝日渐萧条，小盐庄也逐渐失去了生产原料，生产远不如鼎盛时期。据原居住西坝靠近小盐庄的74岁刘玉林回忆：小盐庄人后来太苦太穷了，盐业历来都是政府控制的，私盐都要受到打压。国民政府公开的检查，取缔，已经民不聊生，地痞流氓又常去搔扰，更是雪上加霜。生活上连正常饮用水都没有，遥堤外运盐河道已经渐渐不走船了。从盐河到西坝的运盐河道都逐渐淤塞，停泊盐船的港池也种上庄稼。吃水就到庄子南头的南大井取水，每逢干旱年份，还要在井底再向下挖坑才有水，打上来的水质很差，口感苦涩难喝。有民谣为证：“有女不嫁小盐庄，头顶露水脚踩霜。”

解放后年轻力壮的，大多去工会拉平板车谋生。遇到荒年，一个月挣的钱，还不够买两篮子山芋。于是有些人家就落户星光大队务农，再后来土地被征用，年轻人分配进了工厂。多年前因城镇改造逐步拆迁，直到鞠通路通了，荷花公园建成了，前小盐庄还有几户没拆呢。全部拆完也就前几年的事，因为这几户低矮茅草房，不夠开发条件，没有开发商看中。在现代化城市里，这几户看上去又很不协调，最后被政府征收了，从此整个小盐庄连同西坝古镇一同消失了。

小盐庄人淋卤制盐，吃苦抗暴虽然过去近百年了，但他们的故事代代相传。

作者简介：戴官宝，58年工作，当过兵，打过仗，干过公安，管理过公路。退休后，写点东西，乐一乐，留住记忆，留住乡愁。