桑树叶真能降血糖吗?
桑叶,中医又称“铁扇子”,是常用的中药材,历代本草多有记载。
但是桑叶能降血糖吗?如果可以,那是桑叶的哪个部位?这个部位的什么成分可以起到降血糖功效?桑叶的降血糖机制是什么?
中医称为“铁扇子”的桑叶,药用早就记载
桑叶为落叶乔本桑树的干燥叶子,中医还称作为“铁扇子”。
作为中药,桑叶味甘、苦,性寒,归肺、肝经,具有疏散风热,清肺润燥,清肝明目的功效。
桑类要用的记载最早可从《五十二病方》见到:“蛇啮:以桑汁涂”,“食(蚀)口鼻,冶(堇)葵,以桑薪燔其令汁出,以羽取。”
后来的《本草纲目》记载桑皮汁“涂蛇、蜈蚣、蜘蛛伤。”
现代大多医学者认为《五十二病方》中的桑汁应该是桑皮汁,来源于桑科植物桑树皮中的白色液体。
但是《新修本草》、《开宝本草》、《证类本草》都有“桑叶主除寒热出汗,汁解蜈蚣毒”的记载。
《本草蒙荃》中记载“采经霜者煮汤,洗眼去风泪殊胜。盐捣敷蛇虫蜈蚣咬毒。”
从上面的记载可以看出,古代也有用桑叶来解除蛇毒的方法。
在民间,尤其是在桑蚕业发达的地区,人们常用桑叶汁来治疗蜂蜇伤、蛇虫蜈蚣咬。
从事物发展来看,因为桑树最早的用途是采叶养蚕、清热解毒的功效。而桑叶中的DNJ矿物质(I-脱氧野尻霉素)可以有效缓解体内复苏堆积现象。
桑叶的名称最早见于《神农本草经》。
古今中医记载桑叶有啥功效
《神农本草经》记载了桑叶,并列为中品,并把桑叶附注在桑根白皮目录之下,称桑叶为“神仙叶”,气味苦甘寒,有小毒,主除寒热,出汗。
桑叶在神农时代就被作为药用,《本草纲目》记载:“桑叶可常服,神仙服食方,乃平足阴阳之药,桑叶煎汁代茶饮,利五脏关节、通血下气、祛风凉血、明目长发、清热解毒。”
《本草经疏》记载:桑叶性味苦甘,寒,甘所以益血,寒所以凉血,甘寒相合,故下气而益阴,又能明目而止咳,有补益之功。
《本草图经》记载:桑叶可常服,煎以代茶饮,令人聪明。
现代研究证实桑叶里含有黄酮类、生物碱、植物甾醇、桑叶多糖等,具有抗炎、抗病毒、抗衰老、增强机体耐力等功能。
现在桑叶被前卫生部正式列入“既是食品又是药品”的名单。
桑叶能降血糖吗?如果能是哪些部位?又是什么成分可以降糖?
从上面的本草功效考证上看,并未记载桑叶的降血糖功能。当然,中医也没有血糖这个概念,糖尿病在中医属于渴证的范畴。
但经现代研究证实,桑叶表现出明显降糖性质,大量的在体动物实验和人体试验,都证实桑叶中多种成分的降血糖活性,其降血糖活性部位主要肺三类,分别是生物碱类、黄酮类和多糖类。
1.生物碱类:
桑属植物中多含有四氢吡啶类生物碱、去甲莨菪烷类生物碱、六氢吡啶生物碱及其苷,因为具有与糖相类似的多羟基结构,而且还可以被还原,所以多被看成是含氮糖,也可以称为氮糖类成分。
但桑叶中含有的脱氧野尻(kao)霉素类是众多生物碱中降血糖活性最强的一种有效成分。
2.黄酮类:
桑叶中的黄酮类成分含量比较丰富,含有大量的芸香苷(芦丁)、桑苷、槲皮素、槲皮苷、异槲皮苷和槲皮素-3-三浦糖苷等化合物,约占桑叶干重的1-3%,这些黄酮类成分具有降血压、输血管、清除自由基、抑制血清脂质增加和抑制动脉粥样硬化的特性,与桑叶中含有的多糖、生物碱等成分在降血糖活性方面有很好的协同作用。可通过刺激胰岛素释放、增加胰岛素敏感性、抑制α-糖苷酶、增加外周糖的利用等机制起到降血糖作用。
3.多糖类:
研究者从桑叶中得到多种多糖成分,但化学结构复杂,但桑叶多糖具有显著的降糖作用。在治疗2型糖尿病上具有多项调节作用。
总的来说,桑叶中的多糖、能改善糖耐量,抑制血脂升高,降低外周血清胰岛素水平,改善2型糖尿病大鼠胰岛素抵抗,对治疗2型糖尿病具有多项调节,所以可能对多种原因引起的糖尿病有治疗作用。
对于桑叶的降糖作用,在《中药大辞典》中对桑叶的降糖作用作如下记载:“以四氧嘧啶性糖尿病大鼠的空服血糖、肾上腺素高血糖的测定做指标,桑叶有抗糖尿病作用”。
从上述的文献和报道中,可以看出桑树叶确实能降血糖。
但单纯用桑叶水煎或代茶饮能否降糖,还未见报道,至少这样做很可能难以达到桑叶中降糖成分的溶出有效浓度。