《酱大骨》这样做，肉质软烂、酱香浓郁、色泽红润，建议收藏起来 / 开普饭

青阳炒鸡是发源于山东滨州一个青阳镇的地方,属于地道的地方特色菜肴,它虽然属于鲁菜,但是也融入了川菜的大麻大辣,吃时先是麻辣爽口,其后味香肉嫩,最后回味无穷,其成品色泽红润,口味醇香,酱气四溢.那么,怎 ...

可乐与鸡腿搭配在一起,卖相口感甚好,可乐鸡腿的色泽鲜亮﹑味香扑鼻﹑肉质鲜嫩,色香味俱全.可乐含有软化肉质的苏打成分,还含有糖分,用来烹制肉类,不仅可以代替糖起到提鲜的作用,还可使肉质更加滑嫩,所以说可 ...

苏州的名菜松鼠鳜鱼大家都知道吧,苏州美食中,苏州菜是一绝,苏菜味道清鲜,淡而不薄,浓而不腻,非常好吃,今天推荐大家苏州十大名菜,一起来看看苏州的名菜你都吃过几道呢? 苏州十大名菜推荐松鼠鳜鱼松鼠桂 ...

大家好,本期视频和大家分享一道家常菜"酱大骨",制作此菜需要注意最后汤汁必须收浓才能酱香浓郁,软烂入味.如果嫌制作时间过长的朋友可以选择打去浮沫之后用高压锅快速压熟然后再大火收汁. ...

原料:猪瘦肉2000克,叉烧酱25克,冰糖150克,味达美酱油25毫升,海鲜酱油20毫升 ,花雕酒50毫升,盐3克,饴糖50克,蚝油10克,白胡椒粉3克,姜片15克 ,葱段8克,色拉油3000毫升,大 ...

《酱大骨》这样做，肉质软烂、酱香浓郁、色泽红润，建议收藏起来