饺子皮包不完别发愁！试试这个做法，鲜香味美，大人和孩子都爱吃

每次包饺子的时候，要么馅料会剩，要么饺子皮会剩。馅料剩好办，再买些饺子皮就可以解决，但饺子皮剩下，就不知道怎么办了。

今天分享用饺子皮包烧卖，皮薄馅多，鲜香味美，操作简单，比卖的还好吃。下面让我们看一看详细步骤吧！

烧卖

【准备食材】：饺子皮，猪肉，胡萝卜，糯米，香菇，葱，生抽，白糖，老抽、料酒、盐，淀粉，食用油

【制作步骤】：

第一步：糯米洗净，放入清水中浸泡1个小时，然后放入电饭锅中煮熟（比平时煮饭的水稍微少一些）。

第二步：将猪肉洗净剁成末，加入淀粉，料酒、食盐搅拌均匀。

第三步：将胡萝卜和香菇洗净切成小丁；小葱洗净切成葱花备用。

第四步：将剩下的饺子皮擀薄、擀大一些。

第五步：锅中放入食用油，将蒜末炒出香味，再放入肉末翻炒至变色。

第六步：加入老抽上色，倒入胡萝卜丁、香菇丁翻炒，加入适量清水炒匀。

第七步：倒入煮好的糯米翻炒，加入生抽、白糖、食盐调味，出锅前撒上葱花备用。

第八步：将炒好的馅料放入饺子皮上，用虎口收口。

第九步：锅中放入适量清水，水开后，上锅蒸10分钟即可食用。

厨房小贴士：饺子皮擀好之后用保鲜膜盖上或者炒好馅之后再擀饺子皮，否则容易风干。