推荐丨 余华安：茶禅一味细品人生

禅茶一味

文丨余华安

茶中有道，重在体悟。品茗论道，谈天说地，这在喧嚣的今天不失为一种回归自然、回归淡泊的高级享受。

茶香，儒雅气韵，荡涤心灵尘埃；似回归原野，回归自然；听涓涓流水潺潺，触目花飞草长；踏步丛林深处。品茶所悟，无非是释怀所有杂念，得到全身心的静，拂去一身的尘埃。

品茶，是一种心情。

一段真正闲暇的时光，一个完全放松的心情，才能品出好茶的韵味。茶就像人生的缩影。一杯好茶，一份闲适超然的心情，品茶才更有趣味。

鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。不过要享受这种清福，首先必须有功夫，其次是练习出来的感觉。”鲁迅说的功夫和感觉就是饮茶学问、饮茶艺术，中国茶艺是学问与艺术的结合，概括起来要求做到四要、七会：要精茶、真水、活火、妙器；会选择茶、选择水、选择茶具、选择环境，会煮水、泡茶、品茶。

人们用茶几千年，茶给人们留下了深刻的“三味”与“三昧”。

茶之三味者，滋味、趣味和信仰之味。茶之为饮，从口而入，滋味甚丰，氨基酸为鲜味，茶多酚为涩味，是收敛的滋味，而咖啡碱则为苦味，刺激最为强烈。

茶的信仰之味，集道、儒、佛为一身，有较形象的描述，即儒冠、佛袈、道履。

品茶，是一种人生。

茶如少年，揭开壶盖如岁月把时光的幕布轻轻一掀，翩翩少年那如梦的双眸便逝去了天真，蓄满了深沉；茶如少女，岁月把年华的刻刀缓缓一划，婀娜少女光洁的额头上便抹去了稚嫩，倾注了成熟。浮浮沉沉的茶亦如岁月，如悠悠岁月，如岁月悠悠。岁月中人们曾有过事业成功的喜悦，岁月中人们也留下了失败的创伤；经历过情感的波折，也忍受过生活砂砾的灼烫。

人生如茶，品茶如品味人生。不同的人品茶能品出不同的意。茶是清淡、苦涩的，喝后却颇感香醇甘美。人生不也是如此吗？在漫长的人生中，人们经受生活的种种辛酸与痛苦，经历了艰难的磨砺与拼搏，人生只有在浮沉中方能沉淀自我，逸出清香。

轻松地品茶，则是一种乐趣，一种享受。轻松之后，回味一番或浓或淡或甜或苦的茶汁，生出了许多清雅高尚的意境，更多的是在感悟人生，只有用心去体味，平淡之中才会有一丝甘甜。

林清玄所说的：“朱颜会消失，白发不会放过我们的。且让我们一起饮茶吧！让我们的心象茶叶初生尚未舒卷那样，那时我们既不为成功、失败挂怀，也不为男女之情忧心，更不为人生的长路而心情惆怅。那时，我们只是笑，并在笑中看见光。”岁月赋予的并不都是诗意，不都是灿烂；会让你在叹息中遗憾，会让你于彷徨中感伤。岁月犹如最公正的法官，它的天平对每一个人都不偏不向，它赋予人人的礼物也都一样！

因此，在岁月面前，无法在成功的喜悦中久久徜徉，也别对失败耿耿难忘。在岁月面前，没有闲暇再为玫瑰梦的失落而忧郁，也无需再去为久已尘封的梦幻而悲伤。轻轻拂面的微风，柔柔照射的月光，宁静的河水，轻歌曼舞，这样的人生谁不希望？但承受山一样厚重的压力，忍受冷酷残忍的磨难，经过惊心动魄的搏浪之后而获得的慷慨豪烈的美丽，也是人生的一种渴望！正如品茶，香气只是一瞬，而在若有若无的苦甘处回味，自得一份苦尽甘来的感慨。

云南少数民族白族待客有三道茶：第一杯是苦茶，第二杯是甜茶；第三杯叫回味茶，其用意是非常深远的。其实，我们的人生和这三道茶，是如此惊人的相似。

品茶，是一种品位，是一种文化。

茶，是中华民族的举国之饮。发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。茶本为一植物，但却是吸收日月之精华，沐浴着露珠和雨水，聆听着时间的交替变换，代替不了的凡间俗事，唯独给人们安慰的就是奉献自己的一切，或煮或炒或晒，或嚼或泡或扔掉，净化人的思想，禅化人们的烦躁，给我们带来清心与豁达，真是不易。

中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。

苏东坡说：“从来佳茗似佳人。”女儿是水做的骨肉，而得茶之道的红粉佳人，宛如一杯清亮、澄澈、温软、柔滑、甘醇鲜爽的佳茗。

茶香袅袅，茶韵悠悠。在读茶悟茶的过程中，人生的底蕴也会愈发厚实、愈有意味。

小饮一杯，茶味微苦柔滑，清香蔓延，品茶是一种意境……品茶，如品人生。静品细思，浮生真的若茶！芸芸众生恰似那一撮生命的清茶，在命运之水的冲冲续续中沉沉浮浮，演绎着深深浅浅的人生，既体味了成长的快乐，也遭遇了成熟的苦涩，在这洗涤的过程中，我们是否能如茶一般留下脉脉人生的一缕幽香，弥散于某个时空抑或是灵魂深处……

人活着也许没有永远的辉煌，恰如一杯清茶，其中的甘苦是品出来的，唯苦在先而后甜罢了。只有常品、细品才能品出真味、悟出至理。

品茶，是一种超脱。

抛却任何功利思想而言，饮茶是一种情趣，是一种乐趣，是一种超脱。爱茶的人容易醉茶，不过，茶之醉有别于酒之醉，难怪有诗云：“茶亦醉人何必酒。书中有香不羡花”。在喧嚣的红尘中，能够坐下来喝一杯好茶，在平淡中品味生活的乐趣，保持一份淡泊的心境，这才是最难能可贵的。

品茶，品的是一种意境，一种情调，一种欲语还休的沉默，一种欲笑还颦的忧伤，一种“千红一杯”、“万艳同窑”热闹后的落寞……能以一叶之轻,牵众生之口者,唯茶是也。能以诚信著称，引无数茶客竞折腰，唯茶绿之意也。

茶的最高境界是赋予人心灵的启迪，她不仅含自然之精华，更孕育着人性的中和，她在你烦躁的时刻，让你平和，在你颓废的时刻，让你意气风发，在你洋洋得意的时候，教你学会谦虚。

品茶，最好聊天下棋，那天、那夜、那月……

手谈一局，远远的，尚能看见那一缕茶烟，隐隐的，指尖犹留存一点凉意。这种安安静静、心甘情愿的伤感是一种福分。“茶乃君子，我愿为水，沸之融之，淡若清茶，品香识茗”。

一杯清茶，一段人生，一丝回味！

一壶好茶，一首好诗，一个休闲的下午，三两个知己好友，欢聚畅谈……对坐倾谈,更多品味、更多回味。

唐代卢仝的七碗茶诗说：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千言。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生……”茶香袅袅，茶韵悠悠。在读茶悟茶的过程中，人生的底蕴也会愈发厚实、愈有意味。

酒逢知己千杯醇，茶遇知音满口香。如茶人生太清淡，似酒岁月过浓烈，茶中带酒味，酒中有茶香，茶酒人生，酒茶岁月。人生如此意无穷啊！

茶情如人情，一水一心都要求清洁、干净、安宁。

一杯香茗，一卷书，偷得半日闲散；一抹斜阳，一壶酒，愿求半世逍遥！

品味清茶可以一杯一杯；品味黄昏可以一天一天；品味故事可以一段一段；品味自己却要一生一世！

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