红糖蒸肉怎样做才是湖北黄坡正宗口味？

准备材料有： 生抽 黄酒 胡椒粉 桂花糖 葱花 姜末 红糖150克 米粉（用大米磨成的粉）

1:先把猪肉切成1.5厘米厚的长条。

2:把米粉放入锅中炒熟 炒熟之后放凉备用

3:腌制猪肉要用半汤匙硝水 然后放酱油 黄酒 胡椒粉 桂花糖 葱花 姜末 红糖100克 炒熟的米粉用手搓揉一下 腌制半个小时

4:把剩下的红糖50克放入装水的碗里融化成糖水

5:另取一个碗把腌制的肉整齐排放在碗里放入蒸笼蒸一个小时左右

6:一个小时后打开蒸笼 用筷子把肉稍微拨松一点 浇上融化好的红糖水 盖上蒸笼再蒸一小时左右

7:一个小时后打开蒸笼取出蒸肉 倒扣在盘子上就可以上桌了