天价,还是天价!聊聊武夷岩茶最敏感的事
《1》
前几天有个茶友友说,她想买武夷山天心村斗茶赛获奖茶。
我帮他问了。
状元茶一斤估计要10万+,金奖一斤妥妥地五位数!
朋友听了半天没吭声。
没办法,这就是官方定价,就算到获奖的茶农家里分点状元、金奖茶的"余粮",人家也是不肯打折扣的。
天心村斗茶赛是武夷山顶级茶叶赛事之一,能送去参赛的茶样本身就是千里挑一的,要是再能评上个状元、博得个金奖,那就更是一路杀五关斩六将拼出来的。
这些收获荣誉的茶农,怎么可能放过这期盼多时的"名利双收"的机会呢?
另外,既获了奖,这些获奖茶势必在在全国范围内统一售卖,相当于有官方指导价一样。
那么,不管是出自公义还是基于私心,茶农都不会把获奖茶按照没参赛之前的定价卖出去。
擅自打折,不但会打乱市场触碰到别人的利益,还会破坏他们对这款获奖茶的期望值——在内心深处,他们更想用这些获奖茶玩点名堂出来。
李麻花在武夷山天心村寻访获奖茶的时候,每走入一户人家,总是可以感受到茶农们眼里释放出的自豪之光!
这项荣誉带给他们十足的底气和希望,若不凭此机会扬眉吐气一把,那完全是锦衣夜行。
获奖之后,茶农们不约而同做着一件事,那就是印刷获奖茶的泡袋。
即使那些从来只做批发,只卖散茶的茶农,也急匆匆找包装厂赶制出首款岩茶专属泡袋。多年的商业洗礼让他们明白,若无与其茶价匹配的"战衣",这些茶,卖不出好价钱。
“把获奖茶定价如此高,要是卖不动呢?”看到各路茶农鼓捣出来的大阵仗,李麻花小心翼翼地问道。
然而茶农极为滋油淡定:“就算卖不动也不能便宜卖!不然会让人觉得我这泡获奖茶并非送去那泡,只是替代品、冒牌货。我不能为了卖茶而卖茶,价格虽然不能代表一切,却能证明我这泡获奖茶的身份!”
人类是靠排有的财富多少来证明自己的价值的。
茶也不例外。
《2》
说起岩茶的价格,最能戳穿很多人的心。
卖茶的人极度期盼茶价一路飙升。
每年的新茶,品质好不好是其次,关键看能不能卖出高价、利润空间大不大。
买茶的人则希望茶价能回归亲民。
无论多好的山场、多有逼格的营销包装,买不起喝不起,啥都不是!
譬如,那些一斤几十万的天价岩茶,茶客们听闻茶价皆是摇头,望洋兴叹。
有识之士难免生出疑问,“这些茶何德何能,能卖出一套房子、一部小车的价格?”
譬如,那些香气有些特色的肉桂,动辄卖到上万一斤。
但茶客们喝着却明显感觉山场不正、岩韵不足,不禁心生疑窦“什么时候岩茶靠香气来定价了?”
譬如,还有的商人投机取巧,为了卖一款一斤10万+的肉桂,不惜拉上两款颇有身份的茶免费赠送!
这到底是什么蠢人操作啊?
天价岩茶本就让茶客内心排斥,再加上那两泡可疑的有身份却无身价的茶,更是让人疑惑丛生。
精明的商人自认为茶客愿意掏一泡茶的价钱来获得三泡茶,可茶客会任你如此这般戏耍么?
长久以来,岩茶定价凭茶农、茶商自说自话,缺乏规范,毫无约束。
尤其在岩茶火热的现状下,在茶价方面,茶农茶商与茶客之间永远是矛盾冲突大于利益相守。
有噱头的获奖茶、三坑两涧有特色有山场的茶,价格自然定得较高。
就算工艺不佳甚至出现重大瑕疵的坑涧茶,他们仍不愿降价销售。
原因无他,茶农茶商不缺钱。
宁可捂在手里返青了明年再卖,也不愿意自降身价屈从于市场行情。
在交易市场上,凭一己之力拉动指数高企不反弹的,除了股票,也就是岩茶价格了。
《3》
这次李麻花去武夷山,又遇到了大河。
见面时他正在聊语音。
大河对于只见过一面的李麻花,毫不避讳,不仅开着扬声器,还聊到了岩茶最敏感的话题,那就是价格!
他一脸严肃认真地跟对方说,“哥,你订的岩茶寄出去了,我这次淘到了性价比不错的茶,***元一斤批给您,您测算一下店铺开支,只能适当加点卖,千万别卖太狠了,会出问题的!”
听到这里,李麻花一点不觉得尴尬,并再次对大河另眼相看。
等聊天结束,大河关了语音,收起严肃的表情,对李麻花露出熟悉的憨笑,“那是我的战友,在山东开了家小茶店,主要卖茉莉花茶,我供了些便宜的岩茶给他,又怕他乱卖,每次都要专门给他指导价。”
顺着他的话题,我问他,“之前是有遇到把岩茶卖得离谱的客户吗?”
大河点点头,“恩,我的一个在宁波的朋友,半年前从我这里批了款外山肉桂,做了款精致的包装,摆在他店里,卖出了正岩肉桂的价格。”
大河说,“他是我很好的朋友,在当地人脉资源丰富,卖货能力也强,但是我后面就没有批茶叶给他了,朋友归朋友,生意归生意,我并不介意他赚的比我多,却也不想他把岩茶市场搅乱。”
李麻花想起宁波人喝茶的各种段子和传说,不由得一声叹息。
岩茶市场已经被搅乱了,凭大河、凭李麻花村姑陈的一己之力,无法捍卫和扭转的
然而,大河的这份赤子之心,倒也让人从天价岩茶,炒作岩茶的黑暗中,看到一丝光明。
让被"天价"的泥土埋住了脖颈的人,不那么窒息。
《4》
在商言商,岩茶的买卖是商业社会里一种合理的存在。
茶农为“生存”卖茶,茶客买茶是“生活”需求。每个人都需要生存和生活,从这一点上看,无可非议。
然而,价格的确定,并不是脑门子一热就定出来的,也不是随心所欲,想定个天价就定出来的。
岩茶的定价,要既满足茶农生存,也能让茶客宽余地生活,才能符合健康有序的市场规律。
而现在岩茶,价位虚高不下,让岩茶买卖偏离正轨。
买得起茶的人不喝茶,喝茶的人又买不起茶。这种现象太过畸形。
长此以往,那些被光鲜亮丽的明星光环包裹着的岩茶还是茶吗?
不是。
它们是神,茶!
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作者 | 村姑陈