香辣平菇

食材：平菇300克；大蒜十瓣；干辣椒十枚；盐适量

做法：

1.将平菇洗净后撕成较细的条备用

2.将干辣椒剪成小节备用

3.热锅冷油放入蒜瓣煸出香味，待表面微黄倒入平菇进行翻炒

4.待平菇与热油翻炒均匀后，放入适量食盐继续炒至平菇出水

5.等平菇出水后倒入剪成小节的干辣椒继续翻炒，直至水份炒干出油。

6.平菇出油后关小火继续炒，炒至平菇呈深褐色、干煸出焦香时关火出锅