世人只知沉香贵 但你真正了解沉香吗

　沉香木价格近年来在收藏市场上持续走俏，价格也一路飙升。沉香木又名白木香、土沉香、女儿香等等，是一种热带及亚 热带常绿乔木，是中国、日本、印度以及其他东南亚国家的传统名贵药材和名贵的天然香料。近几年沉香木的价格节节攀高，这和市场的需求量增加是分不开的。除了香文化的再度崛起，多生意人喜欢在铜炉里点一块沉香，泡一壶香茗，营造谈生意的氛围。同时，沉香在传统中医学、藏医学和印度传统医学中已有几千年的应用历史，其药用、精油、香料等的市场需求量巨大。这导致沉香木价格很容易就上去了。

　　沉香的成香过程注定它不是俗物。世间没有一种香能够与之相比，千人千面的特征用于沉香也再合适不过，每一块沉香都是独 一 无 二的存在。它韵致不凡，却又不会与他香合，反而是诸香之间的调和剂，有了他的存在诸香才能完 美相合，这样的香难寻，这样的人更加难遇。

　　成熟的沉香树在受外来因素(雷电，台风，刀砍，虫蚁蜂噬咬等)影响下受伤后，伤口受到微菌感染开始溃烂，为了防止伤口继续溃烂，沉香树在自我修复的过程中分泌出油脂，并且受到真菌感染， 再加上外部湿热的环境，使伤口腐蚀被真菌侵入寄生。在菌体的作用下，树木薄壁细胞储存的淀粉产生一系列变化，再经过几十年甚至上百年时间的沉淀，在创伤口周围形成有香味的油脂状固态凝聚物，这种凝结的分泌物就是“沉香”。

　　选择沉香的产地，其实由产地可以直接明了该产地沉香的香韵特色，与其说是选产地其实可以直接说成是选味道。不同产地的沉香，都有自身味道的特色。有的产地的沉香蜜甜味比较浓重，有的产地则偏重奶香味，还有些产地以清凉味为主等。沉香最核心的价值是香味，辨别沉香好坏，值不值得收藏，最关键的一点还在于其香气。若是没有香气，或者香气刺鼻，质地再黑、再重、沉水也无法将它当成具有收藏价值的极 品。因此沉香藏家都一致对气味的要求远超过重量、体积、大小。所以香友们根据产地选沉香，主要就是选择沉香的味道。

　　沉香珠子表面的包浆就是油脂、尘埃、氧化等因素所造成的，本质上是对珠子的保护，但是这样也会阻碍香味散发。将表面的包浆层清 除掉，最简单的就是用 细砂纸(1000目)将表面的包浆打磨掉即可，这样方法可以很彻底的清 除包浆，但是却对珠子本身有损耗， 比较得不偿失。

　　沉香又称“莞香”，这是唯 一以中国地名命名的植物。据史书记载莞香在李唐时已传入粤，赵宋时普遍种植，主要种植地集中于东莞地区，因此名约“莞香”。明代海上贸易繁盛，广东以香市、药市、花市和珠市形成著 名的四大圩(读xu)市，其中买卖土沉香最为流行。明代每年贡品中都有广东产的“莞香”，后经人挑卖到香港，远销东南亚，传说香港因此得名，可见香港名源自“莞香”。

　　品香提倡用身体来感觉香的能量，而不仅是用鼻子。我们可以尝试在不同的距离感受香的能量，能感受到的距离越远，香的能量越强。我们可以用“颌下”、“膻中”、“丹田”三个部位来确定香炉位置，在不同的位置闻到的香气也会有区别;每个位置我们根据“强”、“中”、“弱”依次用数字来进行表示。例如，我们熏香材的香炉放在“颌下”的位置(下巴周围)，如果香味较浓、较强，我们就用数字“3”来表示;味道相对弱一点的，就用“2”来表示;香味很微弱，几乎闻不到时，就用“1”来表示。同样的，我们将香炉放置“膻中”的位置(胸前横膈膜的位置)手持香炉，用身体来感受香味的气场，如果“强”就用“6”来表示，“中”就用“5”来表示，“弱”则用“4”表示。最 后，我们将香炉放置“丹田”(下腹)的位置来感受时，如果气味较浓、较强，甚至很远都能感受到，就用“9”来表示，“中”用“8”表示，“弱”就用“7”来表示。最 后我们根据数字来判断香味的穿透力，也就是判断香的浓度，数字越大，则表示沉香的浓度越高。