洗蛤蜊时,不要只放盐了,多加这3样,蛤蜊疯狂吐沙,拦不住

清洗蛤蜊,不只放盐一种方法,用这3样东西洗蛤蜊更方便蛤蜊具有很高营养价值,不仅价格亲民,而且肉鲜味美,所以蛤蜊也就逐渐变成了老百姓餐桌上经常出现的美味佳肴。但是蛤蜊却因为难以清洗。使得很多人对美味的蛤蜊望而却步。不过不用担心,小编已经总结出了几种简单快捷的清洗蛤蜊方法。接下来,小编就来教大家如何简单的清洗蛤蜊吧。

清洗蛤蜊最让人头疼的就是十分浪费时间,而且还不一定洗的干净。那么下面,小编就来教大家几种省事又方便的方法吧。首先,小伙伴们可以往盘子里多倒一些水,再加一些油盐,用手来回搅动蛤蜊,直至把蛤蜊搅到吐沙。如果盆子里的水变得浑浊不堪,那么就还要如此重复几次。几分钟后,蛤蜊就可以把沙子吐干净了。

还有一个方法是把蛤蜊放在锅里沸水煮开,等蛤蜊的贝壳全部张开,然后趁机再用干净的水冲洗一遍张开的蛤蜊,沙子也就轻松的清洗干净了。但是这样的做法会影响蛤蜊的鲜味。

1、 挑选蛤蜊也是有规律可循的。

大家不要觉得开口和闭口是分辨蛤蜊是否存活的标志,并不是贝壳张开的蛤蜊就是新鲜的,在挑选蛤蜊的方面也是有规律可循的,在超市的蛤蜊,都放在清澈的水里,小伙伴们可以透过水看到蛤蜊的全貌,在选择蛤蜊时,要选择贝壳有光泽的蛤蜊,因为这样的蛤蜊一般比较新鲜。

大家不要觉得开口和闭口是唯一分辨蛤蜊是否存活的标志,并不是贝壳张开的蛤蜊就是新鲜的,相反,可能是已经死了很久,才张开了贝壳。面对闭口的蛤蜊时,大家可以用手去敲一下闭口的贝壳,来测试一下里面是不是空的。

二、蛤蜊肚子里黑黑的东西是不可以吃的

蛤蜊的肉质虽然非常鲜美,但是大家在食用时也要小心,蛤蜊肚子里黑黑的东西是不可以吃的,因为蛤蜊肚子里黑黑的东西可能是沉积的泥沙或者内脏。所以小伙伴们最好在清洗蛤蜊时细心一点,如果在食用时发现肚子里有黑黑的内脏和淤泥时,最好选择丢弃掉哦。

蛤蜊的做法更是非常多样的,比如大家在大排档吃饭的时候总有人会点瓶啤酒,一盘蛤蜊。对于生活在沿海地区的人来说,夏季喝啤酒,吃蛤蜊,更是人生中的一大乐事。蛤蜊不仅可以爆炒,还可以烧烤。

三、蛤蜊虽然好吃,但是蛤蜊属性寒凉,有的人群最好避免食用

蛤蜊虽然好吃,但有的人群还是最好避免食用蛤蜊。比如对海鲜过敏的小伙伴们一定要谨慎的根据自身情况来选择,是否食用蛤蜊。而且蛤蜊属性寒凉,所以脾胃虚寒和受了风寒感冒的小伙伴们,都最好暂时不要食用蛤蜊哦。

四、减肥期间的小伙伴们,可以尝试用蛤蜊来短暂的代替其他的肉类

蛤蜊作为海鲜类产品,本身就是白肉,脂肪含量极低。蛋白质含量高,而且容易被人体吸收,还可以提供给人体丰富的维生素。所以正在减肥期间的小伙伴们,其实可以尝试用蛤蜊来短暂的代替其他的肉类,用来满足自己的味蕾。

看完文章之后,大家对于蛤蜊是不是有了新的认识呢?如果小伙伴们对于蛤蜊还有更简单的清洗秘诀,欢迎大家在评论区告诉小编哦。如果小伙伴们对于清洗蛤蜊还有疑问的话,也可以在评论区留言告诉小编哦。

(0)

相关推荐