只要一口蒸锅就搞定！蔬菜这样做，营养密度高出一大截

长辈对胖宝宝都有一种执念。黄小宝的朋友球球3岁就已经快40斤了，看上去圆溜溜的，但球球奶奶总觉得他吃的不够，一到饭点“多吃点，多吃点，小孩子就要胖嘟嘟才健康。”

宝宝吃得太胖可不是一件好事。武汉一个7岁的小女生就是因为肥胖导致营养过剩，提早来了月经。而且有研究指出，宝宝小时候胖的话，长大后肥胖的几率就会更高，同时也增加了宝宝成年后患各种慢性疾病的风险。

宝宝太胖带来的可不是骄傲，而是隐藏的危机。

宝宝的饮食不应该追求吃得多，而应该追求吃的好。均衡的摄入营养既能满足宝宝生长发育的需要，也不会因为肥胖而造成宝宝的健康负担。平常咱们给宝宝准备辅食的时候要做到食材多样化，满足宝宝的营养需求，但当宝宝表现出“我吃饱了”的行为时，妈妈们就不要再哄着他进食了。

今天给妈妈们带来的这道四喜蒸饺就能为宝宝提供足够的营养。猪里脊不仅味道好，还能为宝宝提供丰富的蛋白质，胡萝卜和莴笋中含有丰富的膳食纤维，再加上爽脆的木耳和嫩滑的鸡蛋，营养丰富。

这道蒸饺最大的特色就在于它一次承包了5种味道，而且它每个角里都有不同的食材，一眼望过去色彩特别鲜艳，宝宝能一下子被吸引住，小宝还给它取了个名字叫五彩漏斗呢！

方方正正的小蒸饺，每一口都能吃出幸福感。

食谱名：四喜蒸饺

参考月龄：18个月以上

1、准备食材：莴笋20克，猪里脊35克，胡萝卜20克，自制饺子皮10张，浸泡好的木耳20克，鸡蛋1个（约重50克）。

2、猪里脊切小块放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。

»葱、姜丝放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水。

3、浸泡好的猪里脊沥干水分，倒入辅食机中，搅打细腻后倒出碗中备用。

4、奶锅中水开倒入胡萝卜、莴笋和浸泡好的木耳，焯水3分钟后捞出。

»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。

5、胡萝卜、莴笋和木耳剁碎。

»木耳的胶质宝宝不太容易咀嚼和消化，妈妈们一定要剁的碎一点哦。

»食材大小可以根据宝宝的咀嚼能力调整。

6、碗中磕个鸡蛋，用蛋抽搅打均匀。

7、平底锅刷一层薄薄的油，边倒蛋液边用筷子搅散，炒散至熟即可。

8、鸡蛋炒完后倒出在菜板上，用刀再切碎一点，切好装入碗中备用。

»鸡蛋碎大小可以根据宝宝的咀嚼能力调整。

9、在自制饺子皮中舀入一勺肉泥，手指沾水抹在饺子皮对角的四边。

»沾点水可以让饺子皮更好的捏在一起哦。

10、用手把两边捏紧，转过来，再把另外一面也捏紧。

11、捏好饺子皮的四个缝隙用筷子插一下，放大空隙，再用手指把四个孔捏大一圈。

12、在四个孔里分别舀入胡萝卜碎、莴笋碎、木耳碎和鸡蛋碎。

13、蒸笼里垫一张纱布，把包好的蒸饺放入蒸笼里。

14、冷水上锅蒸15分钟，蒸熟后开盖即可。

15、色彩丰富的四喜蒸饺就完成啦！看起来花花绿绿的，样子特别讨喜，宝宝都等不及要尝一口了呢。平时我就会做一些当点心，像我自己吃的话还会再蘸一点醋或者酱油，这样味道会更好。

添加要领：

●妈妈们可以把馅料换成其他宝宝爱吃的食材，如香菇、玉米等。

●妈妈们在包的过程中，馅料要放得适量，放太多容易散开，放太少形状又不够饱满。

黄妈说：

很多妈妈不知道自家宝宝的体重是否标准？这里我给妈妈们列举了几张表格，2岁之前的宝宝可以参考世界卫生组织的身高体重标准。

2岁后的宝宝则可以根据体质指数的参考公式：BMI（体质指数）=体重(kg)÷ 身高(m)的平方，来计算宝宝的体重是否达标。

妈妈们都对照一下，及时发现宝宝的生长轨迹，让宝宝更加健康的成长。