饺子醋汁怎么调好吃？

过年的时候，大家肯定会包饺子吃，饺子馅能够决定饺子味道到底好不好，其实吃饺子的蘸料作用也很大。我们在平时出去吃火锅的时候，大家都会自己做一个蘸料，这样吃起来会更爽，蘸料也是很重要的一个关键。所以小编就给大家分享几种饺子的蘸料制作方法，在吃饺子的时候做一点，味道保准很美味。

第一、红油蘸料

准备食材：2g蒜泥、5g酱油、1g盐、8-10g醋、5g糖、2-3g花椒粉、15-20g辣椒油、1g味精、熟芝麻适量

做法也很简单，准备好所有的食材之后，找一个干净的碗，把它们全部放在眼中搅拌均匀就可以了。因为红油里边有辣椒，喜欢吃辣的朋友绝对不能够放过，蘸着饺子吃，别提有多好吃了。

第二、糖醋汁

准备食材：料酒、酱油、醋、糖、香菜、葱花

这种蘸料制作出来会酸酸甜甜的，里边有糖也有醋，很适合小孩子吃。糖醋汁的调配也很简单，就是按照比例把这几种食材加入碗中搅拌均匀就可以了。一般是一勺料酒，三勺糖，四勺醋，两勺酱油，五勺清水。如果喜欢吃辣的朋友，同时可以在糖醋汁里加一些辣根，这样就有腊味了。

第三、蒜蓉腐乳蘸料

准备食材：10g蒜、5g米醋、20g酱油、5g红豆腐乳

这个蘸料制作方法一点不难，先把大蒜剁碎，接着加入米醋、酱油，最后把红豆腐乳加入进入等着调拌均匀就可以吃了。

这种蘸料里边有着大蒜的香味，也有着豆腐乳的香味，很适合口味比较重的人。小编就很喜欢这样吃。每次吃饺子前都会制作一小盘，用饺子蘸着吃，一口一个。

第四、腐乳汁蘸料

准备食材：腐乳、蒜泥、清水、白糖、麻油

先小一小块腐乳，把它捣碎之后，同时把大蒜也处理成蒜泥，一同搅拌均匀，加入两小勺清水，一小勺白糖和两勺麻油，最后加入几滴白酒，这里白酒最好是陈年老酒，味道更佳。都搅拌均匀之后，腐乳汁蘸料就制作称号了。

有了这4种饺子蘸料，再也不用愁吃饺子的时候没有蘸料了。饺子馅固然重要，但是蘸料也不能被小瞧，一个好的蘸料能够让饺子味道更加鲜美。你在吃饺子的时候都用什么蘸料呢？欢迎大家评论出更多的饺子蘸料。