脆皮豆腐做法,外酥里嫰,特下饭
外酥里嫩的脆皮豆腐来辣,脆软极了
诱惑力好大啊,好想来一块
近距离看看,金黄金黄,上教程
水豆腐一块,用水洗一遍
切成大约3厘米块6厘米长厚度1厘米的块状
鸡蛋两个
用打蛋器搅匀
锅里下多点油
淀粉适量,把豆腐裹一层定粉
再裹上一层鸡蛋液
下锅炸至两面金黄
慢慢煎,好事多磨一会煎辣这么多
红椒准备
切碎,切特别碎,磨啊磨
蒜苗切小段
锅内下之前煎豆腐的油,特背香
下大蒜子暴香
下红椒,好喜欢这个颜色,红红火火
爆炒一小会
下脆皮豆腐
翻炒翻炒
1勺盐
1点点鸡精
一点点酱油,炒匀
倒入少量水,煮之其入味
待水收得差不多时下入蒜苗
好香,出锅
哇哇,好好吃,脆又软
再来一张
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