五块钱煮一锅,溶血栓、降三高
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据说,慈禧坐拥一切,想吃什么多名贵的燕窝都有,但是慈禧独爱银耳,每天早上不管多忙,都必吃银耳汤。而且,历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
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银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等。银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
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此外,银耳含有17种氨基酸(其中7种为人体必需),富含多种维生素和天然植物胶质,还有银耳多糖、多种微量元素及膳食纤维等,能抗癌、保护血管、预防血栓、降三高。
银耳中含有丰富的蛋白质维生素和天然植物性胶质等,常食银耳有美容养颜、抗老去皱及紧肤消脂的作用,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳不仅本身是个宝,和其他食材搭配时,更能发挥出不同的滋养效果。
银耳和莲子是我们生活中最常见的搭配。
银耳加青果合煮,对口干舌燥、喉咙肿痛等症特别有效。
中医认为,我们的五脏对应着五种颜色,肺部对应的颜色是白色。因此,要想润肺止咳,我们不妨多吃点白色的食物。
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银耳和雪梨都属于白色食物,炖点银耳冰糖雪梨,润肺止咳的效果加倍!
菊花和银耳一同食用,不仅具有镇静解毒的功效,同时可以帮助我们补气益血和强身健体。
将茉莉花和银耳搭配起来,具有疏肝解郁和滋阴降火的作用。
能滋补润燥、养心安神、润肺养肺。
银耳和红枣搭配,不仅秀色可餐,而且有补气养血安神的作用。
这款汤品是非常适合春天的清补汤,能开胃健体。
菠萝是春夏最推荐的应季水果之一,有开胃促消化、减少患心脏病的风险、消脂防便秘等诸多功效。
枸杞自古就是补肾良药,还能养肝明目、补血安神、抗脂肪肝。也是防脱生发的良药之一。
原料:枸杞20粒、菠萝1/4个、银耳两朵、冰糖适量
做法:
1、枸杞洗净泡软,菠萝洗净后切成小块,泡淡盐水大约七八分钟,捞出沥干;
2、银耳用温水泡发洗净,撕成小朵;
3、锅内倒入适量清水,放入银耳用大火烧开,改小火煮1小时,再放入菠萝块、枸杞煮10分钟,加入冰糖,待冰糖煮化即可出锅。
功效:银耳、菠萝、枸杞可谓是春夏黄金组合,三者合一大补肝肾、滋阴润肺、美容养颜,每天坚持一小碗,脸上的斑、身上的赘肉悄悄没了,没有血栓困扰,每天健健康康!
提醒:银耳含有较多的硝酸盐类,如果煮熟并放置较长的时间,这些硝酸盐类会在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐。因此银耳汤是不宜放过夜的,最好是现做现吃。