市井图：卤菜，酱香猪蹄，手撕鸡，面条子 / 开普饭

大手牵小手食材:猪蹄,鸡爪,香料,白砂糖,老抽,料酒,姜片制作方法: 1.猪蹄,鸡爪清洗干净. 2.煮一锅热水,放入一勺料酒,5片生姜.将猪蹄,鸡爪放入,再煮开,除去血沫. 3.捞起洗干净血沫. ...

尖椒豆干炒腊里脊食材:腊里脊肉150克,青尖椒50克,豆腐干3块.蒜末.鲜汤.豆豉.色拉油.酱油.料酒.盐各适量做法: 1.腊里脊肉用水泡1小时,上笼蒸熟,晾凉,切薄片,青尖椒洗净,斜刀改段,油锅 ...

酱香猪蹄的做法我的Q809511476 已关注一家人都喜欢酱香味道的菜,这次买了猪蹄,浸泡.焯水之后,用甜面酱.黄豆酱.番茄酱三酱合一,又添加了腐乳烧制,成品非常美味.烧制时添加些冰糖,既可以去 ...

枣香肉原料:猪脚 (160g)调料红枣 (100g)白莲子 (20g)五爪金龙 (10g)盐 (5g)冰糖 (5g)白糖 (20g)味极鲜 (5g)叉烧酱 (5g)生粉 (5g) 做法: 1.准备好 ...

金针菇炒蛋材料:金针菇.盐.胡椒粉和清水.鸡蛋.食用油.葱花. 做法: 1.将金针菇去除根部的1-2厘米,洗净,泡在淡盐水中. 2.鸡蛋打散,放少许盐.胡椒粉和清水,搅拌至均匀. 3.锅烧热,加少许 ...

麻辣酱香猪蹄主料:成品猪蹄2.5公斤(长5-7cm) 调料:大葱100克,姜片100克,干辣椒30克,南乳酱料包550克,色拉油150克,水4000克,鹌鹑蛋2个,花椒5克,葱花5克.芝麻1克初加 ...

作者:爱诗说怀孕了,口味反而更加刁钻.对于酱菜真的垂涎很久,但又怕外面买的不够卫生影响肚子里的宝宝,所以决定自己来试一试.这款酱菜制作很简单,却唇齿留香,鲜香咸爽,配一碗白粥,齐活儿- 用料地葫芦 ...

酱香猪蹄原料: 生猪蹄2只.黄酒2勺.干黄酱2勺.红烧酱油2勺.沙茶酱2勺.葱1棵.姜1块.蒜2瓣.桂皮1块.八角2个.花椒20粒.香叶2片.干红辣椒5个(可根据自己口味适量调整).冰糖8颗.盐适量 ...

猪蹄,又叫猪脚.猪手,胶原蛋白的代名词.它的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,这种明胶能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老,所以,它是很多女 ...

水烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团,用擀面杖擀成厚度约0.1厘米,直径约30厘米左右的圆形.放在一个蒸锅里,放上一个箅子,锅中放入水,烧开,将屉将铺上屉布,将擀好的薄饼放在屉上

市井图：卤菜，酱香猪蹄，手撕鸡，面条子