想要糖醋排骨做的好吃，要掌握好制作的正确顺序，味道酸甜才正宗

现在在我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢吃肉的，而我们在平时的生活中吃的最多的肉就是猪肉了，不过除了吃猪肉以外有很多的人也都是非常的喜欢吃排骨的，而我们在平时制作排骨的时候，做法也是有很多种都不管是蹲着吃或者是做成红烧排骨吃，吃着都是非常的好吃的，但是在生活中有很多的小孩子，也都是非常的喜欢吃糖醋排骨的，因为糖醋排骨再吃起来的时候，口感酸酸甜甜的特别的好吃，吃起来也是非常的下饭的，不过在制作糖醋排骨的时候，有些人也总是会把糖醋排骨做的比较的发黑，这样不仅看起来不好看，味道也是非常的差的，而且是做糖醋排骨的时候想要排骨做的更加好吃，也是需要掌握制作的正确顺序的，这样做出来的，糖醋排骨味道酸甜才更正宗。

准备食材：排骨，生粉，料酒，姜丝，葱丝，鸡精，芝麻，食用盐，食用油，白糖，醋。

制作方法：首先我们先准备一些排骨，然后把准备好的排骨清洗干净，等到清洗干净以后，我们把排骨切成小段排骨，再切成小段以后，我们准备一盆温水，然后把排骨放在温水中浸泡，浸泡的时间差不多半个小时就可以了，这样也是能够更好的去除排骨的腥味的，而且我们在浸泡排骨的时候，也是可以加入适量的料酒的，这样能够更好的去除腥味。

等到排骨浸泡好以后，我们把排骨捞出来沥干水分，然后把排骨放在一个盆子里边，然后在排骨里面撒上一些生粉之后充分的搅拌均匀，让排骨裹上一层生粉之后，再加入适量的食用盐，生抽料酒，然后我们再准备一些生姜，切成姜丝，准备一些大葱也切成丝放在排骨中，然后充分的搅拌均匀放在一旁腌制，腌制的时间大概半个小时左右就可以了。

等到排骨腌制好以后，我们准备一口锅，在锅里边加入适量的食用油，等到油烧着以后，把腌制好的排骨放在锅中进行翻炒，等到排骨炒至金黄的时候，我们就可以把排骨冲出来了，然后我们再往锅里面加入少许的食用油之后，把排骨再放入锅中进行翻炒，翻炒均匀以后加入适量的清水，然后用大火把水煮开之后关成中火，炖煮40分钟左右的时间。

等到炖煮好以后，我们用大火收汁，然后再加入适量的食用盐和鸡精进行调味之后，我们准备一个碗，在碗里边加入适量的糖和醋，然后再加入少许的清水，充分的搅拌均匀，搅拌均匀以后加入到排骨中，然后用小火进行熬煮。等到汤汁熬植物的浓稠的时候，就可以出锅装盘了，然后我们把锅底留油的一些酱汁倒在排骨上，最后再撒上一些葱花和芝麻进行装饰，这样好吃的糖醋排骨就做好了。做法非常的简单，吃起来味道也是非常的好吃的，如果你也喜欢的话，就赶紧来试一试这样的做法吧。