临期食品“白菜价”，市民“捡漏”需谨慎

来源：舟山日报-舟山网

许多商品临近保质期，商家会以低价售卖，而这类商品背后也孕育着相当庞大的消费市场，一些城市甚至有专门做临期食品生意的商家。在舟山，记者虽尚未找到专做临期食品生意的商铺，但本地大型商超也会通过各种手段减少临期产品的数量，而消费者对临期产品的选择普遍较为谨慎。

某超市临期食品货架。

各大商超临期商品优惠力度大

在新城华润万家超市二楼，记者在靠里的位置找到了临保质期商品专区。专区上方悬挂有一块醒目的指示牌，临保质期商品的货架仅占其中的两三层，产品以食品为主，也夹杂有一些洗漱用品。

华润万家食品区工作人员闫女士告诉记者，商场对于食品临保质期的界定有一个标准，到了临保质期，工作人员就会将相应的产品挪到临期专区低价销售。“比如保质期一年的，到期前45天开始临期销售，折扣各不相同，最低能打到三折。”

在定海凯虹商场负一楼的城市超市，记者也在食品区找到了一个用来放置临期食品的小型货架。食品区领班王女士表示，保质期一年的食品，在到期的两三个月前就会被退给供应商，一些平日销量较好且不太会变质的食品就会被放至临保区。“我们全部的临期食品都按原价做买一赠一处理，相当于打五折。整个超市临期食品不多，一般会提前做促销，尽量不拖到临保期。”王女士告诉记者，城市超市平日人流量大，销量也不错，积货的情况较少。“比如牛奶这类商品，平时搞促销都能卖得很好，一般不会拿到临保区销售。”

商家提前打折促销减少临期商品数量

新城经典生活全球购负责人张女士也告诉记者，为了防止食品进入临保期亏本甩卖，在销售前期就会进行一系列折扣活动。“比如保质期一年的食品，过了四五个月、半年，就开始打对折、四折、三折等等，这么低的折扣还卖不出去，才会放到临保区卖个几块钱。”张女士表示，经典生活这样的超市与大型商超不同，商品过期无法向供货商退换，因而平日进货量也比较少。“我们超市进口食品、网红食品比较多，受众定位比较年轻化，进货渠道也和其他超市不同，如果大量临期处理损失会比较大，所以一般都是尽早打折。”

而一些糕点店对于临期食品多数会选择销毁。新城一玛祖卡门店的店员告诉记者，店内的面包如果临近保质期，就会退还给公司，公司进行内部处理或者直接销毁。东哥面包的店员则表示，店内所有的临期食品都会提前一天下架销毁，不会进行低价销售。

嵊泗县菜园镇爱伊米尔烘焙店店员谢女士告诉记者，玻璃柜中现做的面包、蛋糕偶尔会在晚上八点半后进行打折处理。“比如这种手工汉堡，里面的蔬菜隔夜可能变质，那我们在晚上会打折销售，尤其是夏季晚上会打五折销售。”不过谢女士表示，这种面包，员工自行购买的居多。

消费者老年人居多，“捡漏”也得留心眼

商家对临期商品进行低价处理，多数消费者认为这是一种减少浪费、又能让消费者获得实惠的方式。而对临期商品的选择，大部分消费者表示，自己仍会在意商品的性质和保质期限。

“这种牙膏问题就不大，它保质期还有三个月，本身也不容易坏，日常使用频率高，很快就能用完。”市民孙先生表示，自己不会选择购买临期食品，“虽然有些食品就算过了保质期也不一定会变质，但出于安全考虑还是得谨慎一些，尤其是给孩子吃的东西。”

市民蔡阿姨也表示，自己很少购买临期食品，“除非买了能马上吃完，我一般不会买临期的。”

定海凯虹城市超市食品区领班王女士表示，自己偶尔会购买临期食品，“买之前我会确认一下保质期在不在自己能接受的范围内，如果很快就要过期了那肯定不会再买。我们货架上的临期食品离保质期还有一段时间，还是比较安全的。”

王女士向记者展示了临期品货架上的一款压片糖果，上面显示，这款糖果保质期到明年四月中旬。

王女士表示，购买临期食品的消费者里老年人居多，年轻人也有，但占少数。“我儿子在这方面就很注意，平时一看食品保质期快过了，就会催我扔掉。”王女士认为，市民在选购临期食品时依旧要留个心眼，“超市虽在这方面的把控还是挺严格的，但是我建议消费者还是尽量购买剩余保质期比较长的临期食品，并且一次不要买太多，以免吃不完造成浪费。”