不用烤箱不用油，蒸蛋糕，就是这么简单！

蛋糕的话，一般都是在外面买回来吃。如果想在家做的话，又苦于没有烤箱。那该怎么办呢？这样小编就要隆重推出这款蒸蛋糕了，小孩和大人都爱吃的美食，不但好吃而且真的不上火呢。自己在家，只需几步，轻轻松松就能做成哦。这份秘笈快快收下吧！

1.准备材料：土鸡蛋2个、白砂糖30、低筋面粉60克、白醋几滴或柠檬汁、葡萄干（可以根据自己的口味加其他的）

2.把鸡蛋打入碗中，可以加几滴白醋或柠檬汁去腥味，再用打蛋器低速打至起粗泡。

3.加入30克白糖继续打发，打至糊化提起打蛋器，蛋糊程柱状流下来，但纹路不会马上消失的状态，就好了，这步大概要10分钟。

4.筛入60克低筋面粉（划重点）

5.用铲子搅拌，拌匀就可以了，要向炒菜那样搅拌，不要画圈圈似的搅拌。

6.倒入磨具中，没有磨具也可以像我一样用一次性纸杯哦，待锅中有热气的时候就可以上锅了。

7.在锅上蒸15分钟，是不是特别简单呢？好吃，易做，不上火哦

8.把纸杯倒扣就可以脱膜了

9.吃着软软的，口感很好哦，甚至比烤的都要好吃呢，当然，最主要是太简单了。懒人吃货必备技能哦你get了吗？

蛋糕小贴士：1.打蛋的时候一定要遵循步骤，搅拌的手法真的很重要。

2.要用低筋面粉低筋面粉低筋面粉(重要的事说三遍)

3.等锅中有热气再上锅蒸，时间到了稍微焖一下。