一种蜂蜜蜂花粉酒及其制备方法

摘要：本发明公开了一种以蜂蜜或蜂蜜泡子、蜂花粉或洒落的蜂花细粉及山楂为主要原料经发酵后酿制而成的保健酒及其制备方法，其原料组成及重量配比为蜂蜜或蜂蜜泡子350～650g、蜂花粉或洒落的蜂花细粉175～325g、精制蜂蜜350～650g、山楂175～325g、红曲200～500g、水7000～13000g，制备方法包括如下工艺步骤：原料的制取及准备、原料的混合及发酵、发酵液的过滤及陈酿半成品的制取、成品的检验、灌装与密封；本发明保持了原料物质的有效成分，对补助脾胃、促进消化、润肠通便、润肺补中、缓急解毒、改善睡眠、强心造血、养颜美肤及调节生理机能和增强机体的免疫力具有明显的功效，长期饮用对身体大有裨益，且抗菌防腐效果好。展开▼