孙思邈，留下“辟邪粥”！避寒邪、湿邪、风邪，保人秋冬无病，善待苍生

（本文仅供学习、参考，不能替代医嘱和处方。文中所述配伍、方剂，必须在中医师当面辨证指导下来借鉴、应用，切勿盲目尝试。）

本文理论依据：《中华药海》、《中医内科学》

你好，我是中医人，文君然。

今天这篇文字，我想和你聊一张食疗方子。

我把它称为“辟邪粥”。它对付什么邪气呢？就是寒邪、风邪、湿邪。

它从哪里传来的？源于《千金方》。这部书，孙思邈所创，一共30卷，是我国，乃至这个星球上第一部医学百科全书。

闲言少叙，你先看一下它的样子：

准备中药防风10克，葱白2根，粳米30到60克。

首先把防风和葱白一起水煎，取药汁，然后去掉药渣。另外，用粳米来煮粥。粥快好的时候，加入葱白和防风药汁。粥成即可服用。

这个东西，你记住啊，一定还要趁热服用。凉了，就不管用了。

我对这个办法有印象，还源于当初和老师在农村工作的时候。那阵子，只要入了秋冬季节，就有一些老爷子、老太太跑来，说自己的腿脚开始有点疼了，早早地就得把厚裤子穿上。这个时候，我老师准会告诉对方，用防风葱白熬水，熬出的水来煮粥。

一来二去，我也学会了，也开始这么嘱咐病人。效果，你别说，还真就有一点。用当时老百姓的话说，至少能“松快松快”。

这药粥，一天喝一回。喝多久能见效？这可说不好。有的，一两天、三五天就有舒适感。有的，得一个多礼拜。而且，轻症患者见效快。重症患者，指望这个食疗方子来解决大问题，还是很难办到的。

这方子，中病即止，不要久服。

什么样的人适合用呢？我总结了如下几个情形。

第一个，立秋以后，早晚开始变凉，昼夜温差越来愈大。有些人，一时不慎，就着凉了。表现出来，就是微微有一点怕冷，身上有酸痛感，开始打喷嚏，稍微流一点清鼻涕，鼻子不通气，身上没有汗，舌苔薄白，脑袋不舒服。

这时候，可以用。因为从中医视角看，这情况处于风寒表证，是风寒袭表所致。这个时候，就得想办法解表。说白了，有外邪把肌肤腠理给“绑住了”，咱们得“松绑”才行。

拿什么松绑？防风和葱白搭配就比较好。防风，是一味解表药，性味辛甘而温，入膀胱经、肝经和脾经，能发表散风，还可以温阳散寒。严格讲，它风寒风热都能治。但相对来说，还是风寒证用它最好，可以帮助我们把体表这层寒邪散出去。

葱白这个药，也是解表药，性味辛温，入肺经、胃经和肝经，能发汗解表，宣肺气，开腠理，透毛窍。人外感风寒了，它可以帮助我们把邪气散开。它和防风搭配，效果翻倍。

第二类人，就是入秋冬以后，关节觉得有些发凉、酸滞，屈伸不利，患处皮肤不红不热，舌淡，舌苔薄白，脉弦紧，不得不早早把秋衣秋裤穿上的人。很多老年人都这样。

这类人，用防风和葱白就对了。防风，不但是解表药，也是一味祛风湿药。它辛能去风，温能祛湿，所以去风湿效果很好。而且，早在《神农本草经》里，先贤就已经明确指出，它可以治疗“风行周身，骨节疼痹烦满”。所以说，人外感风寒湿邪，导致筋骨疼痛、关节沉重、脖子僵硬发酸等现象，可以用防风改善。现代药理研究认为，防风确实可以镇痛。

防风此时和葱白搭配更好。葱白，辛温行散，温经散寒，也能治疗风寒痹痛。

第三类人，就是在秋冬季节，被风吹到，头疼、头沉、头发紧的人。

有些人就是这样，立秋以后，就离不开帽子了。否则，早晚被风一吹，脑袋就仿佛戴了紧箍咒，又疼又紧。回到家以后，往床上一躺，眉头紧皱，什么都做不了。

这个时候怎么办？防风和葱白的搭配也适合。因为这类头痛，中医讲就是受风了。风邪，喜欢往阳位上走。脑袋居于上，属于阳，所以脑袋容易受风寒的袭扰。风寒钻进脑子里，束缚筋脉，我们就头痛。如果我们在感风的同时，脑袋还出汗，那就有了湿邪夹杂在里头。此时，我们还会觉得头沉，不清醒。

这时候，防风可以帮助我们祛风、散寒、除湿、止痉止痛。葱白搭配防风，除了能增强散寒之力外，还能发挥通阳之性，恢复我们身体阳气对头部的濡养作用。头为诸阳之会。阳气顶上去了，我们的感觉就会好很多。

总之，防风和葱白搭配，对风寒湿邪有一定的驱散作用。三种邪气因此而无法近身，我们就能在立秋以后天气变化的时候，少一点病痛。

当然了，还是那句话，作为一种食疗的办法，它的功效毕竟还是有限的。轻症患者，更适合。越早用，效果越好。等情况严重了，或者说是陈年痼疾，那用简单的食疗办法就显得苍白了。

另外，由于葱白和防风都偏于辛温，所以阴虚有热、气血亏虚者绝对不能用。有些人，外感风寒以后，体表是出汗的，那要考虑风寒表虚。风寒表虚者，古人告诫不要用葱白，故而也不适合服用。另外一点，我们要看舌头。舌红苔薄黄，或者舌红苔黄腻，或者舌红少苔，这类人最好不要用。

好了。就说这么多吧。文老师感谢你的阅读。