阅素灵中医智慧 ||食疗需要见人定食
简 要
食疗的优势：安全、量大、不痛苦、适用于调理虚性体质
辨证食疗的重要性：吃对能治病，吃不对能致病
中医辨证食疗食养
一直是我想要讲的一个内容
之所以一直想讲讲食疗食养
就是真心希望更多的人
能够享受日常的生活
又顺便通过食疗食养
调理自己的身体
减少疾病发生的可能
保持健康快乐的生命状态
——阅素灵老师
所以有一句古话说得好：大地之上不生闲草，无不是药，整个大地上面没有一个草是没有功效的。但是后面还说了一句话:如果用错了，无不是毒，如果说用错了没有不是毒的，不是慢性毒药，就是急性毒药。其实我们今天有很多很多的病症起因里面有很重要的因素，就是食物中毒，只不过是没有人去普及这些东西，也没有人去提。可是中医古籍里面写的很清楚，能够致死人的主要因素里面有三毒。其中一个毒叫做气毒，空气的气，什么叫气毒？不是说空气污染里面有毒，那个时候古人还没有这个玩意儿，它是情绪之毒，就是情绪是有毒的。还有一个致死的因素，致人衰老死亡疾病的很重要的一种食毒，食物的食，食毒。这个已经跟你说清楚了，食物里面吃错了，有很多是有慢性毒性的，比如大米是有慢性毒性的，比如麦子是有慢性毒性的，但是对于体质不合的人来说，它就是毒药，所以说在中医里面早就说过，这个事件上到底是药还是毒，要看在它用的是适合还是不适合。而我们今天除了气毒，食毒之外，还有一毒也很明显叫做水毒，水中毒。我们今天食毒、水毒和气毒这三组，气毒我们就改天再说了，但是食毒和水毒这两毒在我们今天非常突出。
红楼梦里面说了，不是三代做公卿，不是三代家里面当官的，不知道吃喝。他说的这句话不是说我们每个人都要去追求名利，而是说什么？如果家里面没有三代以上的研究传统文化的底蕴，不了解生命的规律，你真不知道该怎么吃和喝。胡吃海喝的结果就是，本来能活120岁的人活了80岁，本来能活80岁的人活了60岁。有很多人说你瞎说，这命运是不能改变的，这个命运里面有定数。命运掌握在自己的手中，习惯改变，命运就改变了。何况有一点，黄帝内经早就指出，大部分人死于自伤、死于自杀，只不过是慢性自杀还是急性自杀，慢性自伤还是急性自伤。
所以我们今天来讲学会如何吃喝，就是学会如何用食物来养生，很重要，如何用食物来疗愈疾病，这件事情也非常重要。盲目的不讲辨证的食疗，就是撞天婚，就是碰运气，运气好算你狠，运气不好算你倒霉。这个里面完全没有任何人类的主观能动性在里头，完全是个迷信活动，这个根本没有什么意义。所以在很大的程度上面来讲，食疗要辨证，而且食疗辨证有极其令人惊艳的效果。我们用这种辨证的食疗治好过重症的阴虚，治好过重症的这些脾虚气虚，治好过多年的这些什么泄泻，还有包括心理类的疾病，食疗如果是辨好证，不只是可以疗愈肉体的问题，也可以疗愈一部分心理的问题。
大家都知道了，我也经常有一句口头禅，这句口头禅并不是我说的，是我引用很多名家，包括南怀瑾老师说过的“21世纪是心理精神的疾病的世纪，在这个世纪，心理精神问题会日趋突出”。有很多人认为心理精神疾病跟饮食、生活习惯没有关系，只跟他所受到的重大刺激有关系，认为食物跟灵魂没有关系，我要告诉大家，这个想法是错误的。中医早在一千多年前就明确的指出吃喝和行为习惯，当然我们现在主要讲吃喝，吃喝跟你的心理状态，情绪状态和你的灵魂的稳定度有很大的关系，甚至还跟少年儿童成长期间的智商有关系。很多人听了之后可能要匪夷所思，但是这是事实。只不过是人的心理和精神、智商，它是由综合因素决定的，在这个里面食物并不能够起到决定作用，但是它是其中重要的影响因素之一。
中医怎么说的？说要想最聪明的人要干什么？要多吃植物的种子。多吃植物的种子会干什么？会使你变得聪慧。可是如果说一个少年儿童在长身体的时候，你想要使它的体型强壮，而不去考虑他的智力和其他的这些因素，你需要多给他吃什么？需要多给他吃血肉有情之品，因为血肉有情之品补形第一。如果你想要让一个人心情经常保持在相对的平和，情绪保持在能够自我控制的这种状态，这个人需要什么？长期培养吃什么东西的习惯？长期培养杂食的习惯，这个杂食很大一部分要由植物和植物的种子根茎来组成。当然这个里面有其他一些专门提出来的种类的东西，在印度，那些人只知道其中的一些东西，但是他们给它起了一个名字，把它们叫做灵性食品，还有给它们起了一些名字叫高能食品，中医可不这么想。中医把这些东西都叫做什么？都叫做见人定食。是因为见到了人，然后才能够去定他的食物，而不是用食物去定人。猴子吃的很多都是印度人说的灵性食品，怎么它智商不高，怎么它今天还没有进化？所以在很大的程度上牛羊吃的是草，照他们说的话，吃植物的最高贵，那是素食，是最高贵最善良的，你们真的觉得牛羊的脾气好吗？那是没养过牛，没养过羊，它们的脾气真不好，暴躁起来的时候是要伤人，蠢倒是真蠢，蠢萌蠢萌的智商很低。
所以在这种时候来讲，你会发现，我们再告诉你，中医早就告诉你很多的东西搭配起来吃，会使你的心情相对趋于平和，心理相对容易不忧郁。但是中医从来没有绝对的说过，一个人就该吃肉，一个人就该吃素，或者一个人就该单纯的吃某一种食品，拼命吃天天吃，中医一直是辨证的看问题。
这个时候有很多朋友从来不好好听，从来不跟人沟通，也从来不真正的去学习。他们只是一遍一遍的，重复着自己心里认定的东西，你说出去的话都是没有意义的。有这样的一些朋友，他们还是会问什么，到底我吃什么能够抗抑郁，才会抗焦虑？偏方有很多，而且有好几万个，这个就看你能不能够蒙对了。因为毕竟运气这种东西不是你说了算，也不是我说了算，是一个很神秘莫测的东西。当然了，也许多做好事可能运气会好，蒙对的几率会高，天道无情，常与善人。但是好人得不到好报的时候也很多，所以说靠蒙这件事情概率不是很大。
因此上面我们说能辨证，会辨证的，还是要辨证。但是我们为了这一部分朋友，也许你们辛辛苦苦的来听了，就是为了要捡几个偏方回去的；也许他们辛辛苦苦的来听了前面那些讲道理的东西，你们都不想听，你们还是要坚持认为辨证是没有意义的，你们就是想要几个高血压怎么吃，糖尿病怎么吃这样的偏方？为了满足你们的心愿，我会给你们一些关于心理精神类的这种食养的方子，大家可以去碰碰运气。比如说在抗焦虑的问题上面，我们现在很多现代人的焦虑是很大的，生活的压力，每天暴露在各种不良的信息之下，要攀比，所以各种焦虑孩子不好好念书，反正很多了。在这种情况下，经常吃什么样的食物可以抗焦虑，第一个抗焦虑的食品，偏方就是燕麦，不管你怎么弄，反正把它吃下去，当然了你要吃一段时间，至于碰的对碰不对，这个事情祈祷上天，不要把责任归到我这里，因为我告诉你们要辨证。当更焦虑一点的时候，燕麦已经不能解决了，你也不能天天吃燕麦，所以这个时候你就需要动物内脏和海鲜，富含脂肪的肉类，比如说雪花牛肉、澳洲牛肉或者和牛M5以上，M3也行，像M5以上更好，富含脂肪。为什么呢？其实我用一句话来告诉你，偏方的原理在哪里，你就会恍然大悟，因为人焦虑的时候，整个气血容易往上走，而这些东西都是用来干什么的，用来让气往下沉的食物。
那么还有什么可以缓解焦虑很明显的，甜食。但是很多男士对于甜食有一种天然的抵触，总不能说一个猛男抱着一个小熊蛋糕在那里啃，所以说很多男性在抗焦虑这个问题上面，都采用了抽烟和喝酒，这个不好，越抽越焦虑，越抽下去这个越痛苦，所以说如果能够改成甜食会更好。当然女性可能就没有这个负担了，这是抗焦虑。
那么抗抑郁呢，这个真的必须要说到抽烟喝酒。不抽烟不喝酒如何抗抑郁呢？吃火锅。和朋友们一起隔三差五出去吃顿火锅，一定不能是潮汕打边炉牛肉火锅之类的，一定必须是重庆火锅。因为麻辣是发散气机，行气，升阳解表的，所以那个有抗抑郁的作用。
但是我们的心理和情绪本来不是一个单一的因素，并不是由单一的事件引起的，所以说这些只能起到影响，并不能起到决定作用，但是我个人还是认为可以试一试。中医呢，我个人一直非常客观的认为，中医是这个世界上最客观的医学，也是这个世界上最为主观，最为需要人的素质的医学。