家里有红糖和面粉，就能做红糖发糕，简单易学，比买的面包还好吃

首先准备面粉，260克面粉，80克红糖，50克红枣，230毫升水，3克酵母粉。先把红枣清洗干净之后用开水浸泡15分钟，在泡红枣的时候我们来准备红糖水，把准备好的红糖倒入到干净的碗里，然后倒入准备好的开水，用筷子将红糖搅拌至融化，等到红糖水稍微放凉之后，加入准备好的酵母粉，搅拌至酵母粉融化静置两分钟。

我们把清洗干净的红枣去核之后切碎，然后放入到红糖水里面搅拌均匀，接着将准备好的面粉过筛放入到红糖水里面，搅拌成浓稠的糊状，盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵两个小时，等到发酵好了之后，再次用筷子搅拌均匀，然后倒入到刷过油的模具里面，家里没有模具的也是可以用盆来蒸发糕。

将面糊倒入到模具里面之后，表面摆上红枣碎或者是葡萄干蔓越莓干等一些干果，凉水上锅，大火蒸25分钟焖5分钟就可以出锅了，做好的红糖发糕蓬松暄软，吃着特别的香甜，枣香味儿也是很浓郁，比买的面包要好吃太多。