香菇青菜的做法
香菇青菜
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女儿一直都喜欢吃香菇青菜，我也喜欢香菇的特殊味道和青菜的清香，这道菜没有太多的调味料，都是清淡的，适合孩子和老年人吃。
作者: 悍匪夫人
15分钟
家常味
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1/12 青菜掰开放盆里，加适量盐浸泡。
2/12 小香菇去掉根部，清洗干净。
3/12 用刀在香菇的背面对着斜切两刀，给香菇打花刀。
4/12 全部打好花刀的香菇备用。
5/12 青菜控干水份。
6/12 锅里倒入少许油烧热，放入香菇煸炒出香味。
7/12 倒入青菜翻炒使青菜变软。
8/12 加入蚝油调味。
9/12 加入少许开水翻炒炖煮一分钟左右。
10/12 汤汁收干即可关火。
11/12 摆盘装饰即可。
12/12 好看又美味的香菇青菜就做好了。
小贴士
1.青菜选用叶片大一点的做出来的好看。
2.香菇尽量选用小香菇，比较容易入味。
3.这道菜尽量不要放盐，蚝油就有咸味，吃的就是食材的原汁原味。
作者: 悍匪夫人
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