大樱桃栽培技术

大樱桃被称为果中珍品，具有成熟早，口感好，耐贮运，货价时间长，市场售价高等优点，属于高档水果。目前中国中国栽培的大樱桃品种主要为欧美品种，在中国北方地区种植较多。

生长环境

温度：大樱桃发芽期间适宜的温度为10℃，开花则需要超过15℃，新梢在20℃以上时生长最快，果实成熟期间温度保持在20~25℃之间最佳，并且此时只需要50~60天就能成熟。另外，大樱桃抗霜冻能力较差，因此在早春、冬季时要做好防冻措施。

土壤：大樱桃适宜在土层较厚、通气性好、土质松软的土壤上栽培。而绝大多数品种对土壤的酸碱度十分敏感，应尽可能将土壤的酸碱度控制在中性左右。

水分：大樱桃根部对氧气的含量要求较高，因此必须严格控制根系土壤水分。如果水分过高，会导致大樱桃枝叶徒长，同时影响根系呼吸，引起烂根；如果水分过低，根系吸收不到足够的水分会过早衰老，影响产量。

光照：大樱桃是喜光树种，在阳光充足的条件下枝干健康生长，同时也能提高坐果率，加快果实成熟时间，且果实中的含糖量也会增加。如果光照不够，树冠外围会出现徒长现象，且降低果树枝条的寿命，降低坐果率，影响果实品质。

栽培管理

建园栽植 ：大樱桃属于喜光性树种，怕旱、怕涝、忌大风，栽植时宜选择土壤较肥沃、土层较深厚、透气性好、保水力强的砂壤土，在排水良好、风害轻，并有灌溉条件的地方建园。

采用矮化密植栽培：株行距为3m×4m或2.5m×5m。栽植时应适当深栽，使原来根颈低于地面15cm左右，但埋土时应浅埋，随着每次锄地，逐步埋土，到7月份雨季到来之前，埋土与地面齐平，这样可使砧木部分生根，扩大吸收面积，增强树体抗倒伏能力。注意不可一次埋土过多，否则根系呼吸困难，影响树体生长。

土肥水管理

树苗定植后1～2年，应勤施肥水，促使树体快速生长。进入丰产期后多施有机肥，少施化肥。成熟前15～20天是果实膨大期，要结合浇水，追施硫酸钾复合肥和纯钾肥，促进果实膨大。每年在果实生长期间喷2～3次磷酸二氢钾或200倍的微分子钙，以增加果实硬度和果面蜡质。
    每年果实采收后不施肥，但土壤干旱时应适当浇水。在每年9月下旬至10月上旬，施足全年的肥料，以发酵羊粪有机肥为主，每株施50～70公斤，拌入硫酸钾复合肥7月份雨季到来之前，埋土与地面齐平，这样可使砧木部分生根，扩大吸收面积，增强树体抗倒伏能力。注意不可一次埋土过多，否则根系呼吸困难，影响树体生长。

整枝修剪

选择密植的纺缍形树形，主干直立强旺，全树6～7个主枝，分三层，基层主枝有分枝，中上部培养水平的单轴延伸枝修剪。
第一年：留80～100cm定干，定干后从地面以上60cm处刻芽，第一个芽要向东南方向，第二个芽向西南，第三个芽向西北，以此向上螺旋上升。用小钢锯在选择好的芽上方0.5cm处轻轻横切一下，长度为干周长的1/3为宜，定干的剪口下1～4个芽不能刻。
第二年：春天对中央干找好芽处轻短截，然后和去年一样刻芽。对下部打算做主枝的所有枝条留15～20cm重短截，促发分枝。8月份将所有的分枝拉平。
第三年：春天对所有分枝的两侧芽全部刻芽，促发小的短果枝。夏天对大枝背上芽萌发的新梢留15～20cm连续摘心。秋天对所有大的枝条拉平。
第四年以后：通过前三年的整形，密植的纺缍形树形基本形成，小的果枝、花芽也大量存在，以后的管理看实际生长状况而定。

花果管理

在配置足够数量授粉树的前提下，采用什么样的方式配置授粉树，对授粉树受精、坐果、丰产等，也有着明显的影响。

当主栽品种与授粉品种苗木各半时，可采用行列式定植。即在大面积园中，每隔2~3行主栽品种，成行栽植一行授粉品种；在小面积园中，隔一行主栽品种，栽一行授粉品种，这种方式一般宜于平塬栽植。

当授粉树品种的苗木较少时，可采用分散式或中心式配置授粉树。分散式配置，就是在行内每隔3-4株主栽品种，栽植1株授粉树。中心式配置，就是中间栽1株授粉品种，周围栽8-12株主栽品种。

病虫害防治

虫害

大樱桃虫害较轻，每年喷药3～4次即可，蚜虫用吡虫啉、高效氯氰菊酯、螺虫乙酯等药防治；刺蛾用高效氯氢菊酯防治；桑白介在早春发芽时喷一遍5波美度石硫合剂，谢花后喷一遍高效氯氢菊酯防治；红白蜘蛛用阿维菌素防治。

鸟害

防鸟网是防治鸟害最有效的方法。对树体较矮的果园，于樱桃发黄前在果园上方0.75～1.0m处搭建由8～10号铁丝纵横交织的网架，网架上铺设用尼龙或塑料丝制作的专用防鸟网。网的同边垂至地面并用土压实。也可在树冠的两侧斜拉尼龙网；果实采收后将防护网撤除。此外．防鸟网还可以与防雨棚、防雹网等设施相结合，起到多重效果，减少设施的单项投入。