喜茶、183元气好茶瞄准消费者健康诉求，成为茶饮赛道“黑马”|百香果|水果|饮品

近年来，随着众多茶饮品牌的入局，大批门店陷入产品同质化的漩涡中，在消费力的驱动下,新式茶饮加速进化,茶饮市场的竞争也日益激烈,单是靠产品输出已然不能捕获消费者的心。大批品牌都在“绞尽脑子”力图创新，一些聪明的茶饮品牌，通常以消费者需求为出发点，利用一些“反思维”的营销策略来提升门店营业额。按照以往思维制定营销活动，难免会和其他茶饮品牌雷同，这样就会导致整个行业内营销活动同质化严重，吸引不了消费者的眼球。
据相关数据调查,2020年中国茶饮市场的总规模为4420亿元,全国茶饮门店数已突破60万大关。随着消费升级时代的来临，95后、00后等年轻群体成为消费的“主力军”，“95后”消费能力快速增长，生活中消费需求多元的“95、00后”人群,在线上消费的用户中比例逐渐提升,统计显示,“95、00后”消费者在2019年“双11”客单价同比增速中,远高于其他年龄段人群。
较上一代消费群体而言，他们表现出更旺盛的购买力、更个性化的消费诉求以及对茶饮健康指标更深层次的需求，于是一场“水果茶革命”正式开启。

1、维C水果茶中，百香果是主角
和往年推出的产品相比，现在各大品牌推出的新品更强调健康这一属性，都相继上新维C水果茶。说到维C产品，消费者第一反应就是关于柠檬系列产品，而如今百香果成为茶饮品牌“新宠”。
183元气好茶推出的百香双响炮主打“维C”，其产品健康理念直中人心。将百香果、珍珠、椰果等多种小料组合在一起，从外观上而言，这些小料元素的结合将产品进行创意分层颜值颇高，百香果与柠檬的加入使整杯产品维C满满营养更丰富。
不得不说，百香果可以说是近年水果茶中“出镜率”最高的产品之一了，几乎一大半茶饮品牌都上了。酸甜可口、品质好、被称为“维C之王”，价值感超足。早在之前，茶饮头部品牌乐乐茶就推出多肉橙子百香果与爆乐水桶茶两款产品，带动水果茶饮的营销和发展。

2、将健康理念赋予到产品本身
现如今，消费者的健康意识逐渐增强，越来越多的消费者在饮品的选择上会更加理性和针对性。这样的改变直接促进整个茶饮行业在较短时间内快速完成迭代升级，与过去只追求口感、颜值有所不同，如今的新式茶饮更加注重品质健康。
据了解，十大茶饮品牌183元气好茶，明确了“水果+奶茶”的产品之道，以新鲜优质的水果和现煮茶完美结合，拉开与同类品牌的差异化，满足消费者对健康的诉求焦点，从而打造品牌护城河。
而其品牌推出的牛油果系列、杨枝甘露与椰椰系列都符合这一研发逻辑。根据品牌相关人士介绍，往后研发推出的饮品，都是以健康为出发点和落脚点，在保证产品品质的同时，提升消费者机体抵抗力。
在下沉市场中，注重研发健康产品的茶饮品牌，远不止183元气好茶这一家。
主打“灵感之茶”的健康茶饮品牌喜茶，提前预测到消费者将越来越重视“健康、绿色”的趋势，快速抢占了消费者心中的健康心智，使得其品牌从市场中脱颖而出。事实证明，满足消费者需求的健康饮品，的确对门店的销售业绩起到提升作用。

3、水果茶促进茶饮市场全面升级
随着健康消费的不断升级,在消费者追求健康饮品的同时，水果茶已经成为茶饮赛道炙手可热的品类。相较之前勾兑横行的时候，现在大部分消费者更愿意接受一种健康有营养的饮品，可以说水果茶的出现，正是带动了市场一个新的消费趋势，促进其更新迭代。
目前茶饮行业已经进入白热化阶段，产品同质化就是最明显的表现，那么做出更新颖、更健康的差异化产品，则是各大茶饮品牌的发展之道。