这个松江区菜市场中的“颜值担当”,要不要来逛逛?

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菜场一直以来多被视为烟火气十足的所在,水灵灵的果蔬和拥挤的摊位似乎从一开始就是标配。可生活是不断变化的,日子是越来越好的,讲究环境与追求品质并不矛盾。当下,一些菜场为适应周边发展和邻里需求,升级改造,主打品质的同时兼顾到了舒适度,有着“松江区菜市场颜值担当”美誉的兰桥菜场就是其中之一。

地址:上海市松江区思贤路1328号

今年8月建成的兰桥菜场在改造升级时,充分发挥服务百姓的社会功能,配套设置了“上海市食品药品科普站”,内设多媒体互动体验及健康体检设备,可为周边居民提供食品快速检测、食品安全咨询、科学普及、过期药品回收等服务,打通了食品药品监管服务和方便居民的“最后一公里”。本期小编跟着李强大厨来到这里,一探究竟。

花蟹

因外壳有花纹而得名,为常见的海蟹类,在我国主要分布于浙江、福建、台湾、广东 广西、海南等沿海。花蟹肉质饱满厚实,细嫩鲜美。

田七苗

田七苗是近些年上市的新食材,叶子椭圆,质地肥厚,光洁没有茸毛。适合凉拌、热炒、做汤等,口感清爽滑嫩。

萝卜

俗语“萝卜青菜,各有所爱”常常用来形容人们有不同的喜好和选择,萝卜的普及程度可见一斑,市场上红、绿、白三色萝卜也随季节常见。加之素来有“小人参”之说,家常及“高大上”的做法均可口静心。

红梗芋艿

芋艿可炒、炖等,也可蒸、煮后为作为主食。红杆芋艿又名“香酥芋”,肉质糯而甘滑,口感细软,选购时以表面棕纹明显、新鲜无霉点为佳。

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