踢“球”
文/刘婷
前几日在朋友圈看到一张图片：一个孩子鼓着腮帮子，卖力的吹着个形似气球的玩意儿。对于城里或晚些年代的孩子来说定是陌生的，但我却一眼认出来，它是猪的膀胱，用我的家乡话来说就是“尿（suī）泡”。我虽五岁后便生活在城里，但对农村生活的许多瞬间记忆深刻，拿杀猪来说吧，即使已过去二十多年，但那场面仍历历在目。
我的老家有个大院子，早些年便浇筑了水泥场。每逢过年，大年二十三四，村前的杀猪匠就被预约满工期，家里有猪的大户早早等着他扛着装备准备开工。
我家的大院子住着爷爷奶奶和两个叔叔家，我家老房子也是院子的一部分。已然记不清猪是谁家的，只记得这天一早，院子里就忙活起来，叔叔们早早的卸了门板，长条凳子也依次排好，架上门板就成了张大桌子，爷爷一早也扛来梯子斜靠在一旁的墙头。女人们忙着几个灶台同时烧锅，锅里的水咕嘟咕嘟翻着泡泡，一瓢一瓢的热水被脸盆端起，倒入杀猪师傅带来的大木桶里。那时候我和妹妹们年龄尚小，那口大木桶比我们略矮一些，呈椭圆形的底容得下一个成年人睡下。一盆盆滚开的水倒入桶中，在冬天腾起高高的雾气，只是这气从桶里蒸腾出来，总夹杂着些不寻常的气味。
杀猪师傅见水已注入，梯子架好，门板搭好，便打开腰包，好家伙，包里一字排开各种大小尖圆刀具钩子，边缘磨得锃亮精光。这时，男人们几个人默契的走向猪圈，便听得后院的猪一路惨叫着拖了过来。每到这时，周围邻居们也围观起来。妈妈们不约而同捂住了我和其他孩子的眼睛，有胆大些的仍目睹着屠猪的过程。而我定是那胆小的，所以今日便无法用文字清晰描述。但从它的几声惨叫后的无声可知，至少是一种痛快的死法，大概是这位师傅手艺高超吧。
再睁开眼睛，猪已经一动不动躺着。从伤口看，刀是直接从颈部大动脉下去的，痛苦小，速度快。女人们松开捂住我们眼睛的手后，就拿来几个大盆小盆接住从大动脉留下的血，一盆一盆，能装好几盆。除了浓郁的红色血水，上面还溅着些泡沫，深红色的多余的血渍就在水泥场上随意铺开。或许因为看到血的流淌过程，所以我从不吃猪血。
随后，几个大力的男人就把猪放进了桶里，事先杀猪师傅已在桶中放入根麻绳并来回拉动着。在热水和摩擦力的作用下，表皮上的粗糙的毛就神奇的剃了下来。师傅仅用绳子的拉动，不仅完成了脱毛，还能给猪翻个身，使两边受热均匀，等它再被抬出，已然通体雪白。
师傅钩子一钩，猪的两条后腿倒挂在斜搭的梯子上，内脏的去除和分割都在这上面完成。孩子们是最期待这个环节的，因为尿泡就会随着内脏一起被抛弃。这时候，大叔叔总会帮我们分离出尿泡，在水泥场旁边的池塘清洗干净，再从灶前草垛里抽一根稻草抽去草心，然后做成管子帮我们把尿泡吹得鼓鼓的。为了增加娱乐性，还会在里面灌上几颗黄豆，再用粗线一扣，等烘干了，我们就轮流拎着线的一段用脚踢。干燥的尿泡特别结实，还伴着黄豆的翻滚发出闷闷的撞击声。
那时候尽顾着玩，等天色暗去，人们各自拎着满意的猪肉四散而去，只留下门板上的几块自家留做过年食用的鲜肉。而原本热腾腾的猪血已凝结成块，奶奶小心的用刀切割着，刀在盆中游走，没有丝毫阻力。这是年前晚餐最好的加菜，但我从小就不吃猪血，不想吃，也不爱吃。
当天晚上，一大家子围坐一团，门口的血迹早已冲洗干净，门板虽没上门上，但已竖靠在墙边，梯子倒放在墙角。因为一头猪的牺牲，村里很多人家都有肉吃。趁着月色，小伙伴们追逐着踢抢着天然的“球”，直到夜深……
作者介绍：刘婷者，金陵溧水人也。少顽劣，父母邻里以为假男儿。自幼学而不勤，文科尤劣，高中弃文从理，入淮师而转中文师范，众人怪之，父母患之，以为必误人子弟矣。求学间惰性难除，贪玩度日，学终不成。信姻缘，离家乡，去父母而嫁淮安，成家生子。失父母怜爱而自强，授高中语文四载，习教材而学吟诗，通文选而尝为文，以优课演讲显名，得众人嘉许。入编试拔头筹，入小学，教法殊异，然应对自如。念余时充足，乃投身健身公益，习拉丁，练单车，创微马跑步协会，有成员二千。此虽无助功业，然增生趣。辍笔已久，负当日众人之望，内心惴惴，后当勉力矣！
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