【每日一膳】桑葚枸杞猪肝粥：滋补肝肾，养肝明目的功效，适用于肝肾阴虚、视物昏花及夜盲症者食用
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不然的话你我就要相忘于江湖了🐟
俗话说“寒露不算冷，霜降变了天”，霜降后天气日渐寒冷，各地气温持续下降，逐渐向冬季过渡，温差变大，气温最低可达到 0℃左右，故需做好防寒防病。
特别提醒：霜降后养生要以“养阴收阳”为原则，此外，深秋燥气当令，需注意润燥。
秋燥的室内外环境让眼球表面水分蒸发更快，加上人们沉迷于各种电子产品，经常熬夜，使得干眼症发病率持续升高。中医认为，肝主藏血，开窍于目，在液为泪。预防和治疗干眼症，应从养血柔肝、敛阴明目着手。除了勤喝水、常远眺、减少过度用眼外，还可吃些养眼护眼的药方。
做法：
粳米100g淘洗干净，投入煲中
粳米药性平和，味道甘甜，主归脾、胃、肺经，具有补气生津，健脾止泻的功效，主治肺脾气虚之神疲体倦、食少纳呆、便溏腹泻、心烦口渴之症。现代研究也证实，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等多种营养成分，因此，不但具有食用价值，亦是中医临床处方及体质虚弱和病后调理多用之品。
先煲成粥
桑葚10克，冲洗干净，投入煲中
桑葚入药，始载于唐朝的《唐本草》。中医认为，桑葚味甘性寒，入心肝、肾经，有滋阴补血作用，并能治阴虚津少、失眠等。另据许多古典中医文献记载：利五脏关节，通血气，安魂镇神，降压消渴，令人聪目，变白不老，解中酒毒等功效。现代医学临床证明：桑葚有很好的滋补心、肝、肾，及养血祛风的功效。对降脂和减轻神经衰弱、动脉硬化、性功能衰弱、耳聋眼花、须发早白、内热消渴、血虚便秘、风湿关节疼痛均有显著疗效。美国约翰·佩珠托领导的研究小组的实验发现，桑树含有抗肿瘤物质白藜芦醇，有抗癌作用。药理研究表明：桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功
枸杞10g，冲洗干净，投入煲中
滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴
猪肝整体冲洗一遍
再盛一碗水，水中加入少许白醋，放入猪肝浸泡半小时后取出洗净。
猪肝切成5毫米的片，用清水反复漂洗，直到没有血水渗出即可。
加盐，胡椒粉，生粉，上浆。有时间可以放冰箱冷藏20分钟
猪肝是主要的肝类食品，其营养成分的含量十分合理，每100克猪肝含蛋白质21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，此外还含有多种维生素和矿物质；另外，牛肝、羊肝、鸡肝也都属于高蛋白、低脂肪、低热量食品，这些食物含有相当丰富的维生素、矿物质及微量元素，特别是维生素A的含量较高，是护肝、帮助肝细胞恢复的最佳选择。乙肝患者吃肝补肝虽然有道理，但不要对这一类食物过于依赖，不可过量食用。
起油锅，下姜丝，煸炒猪肝
因为番茄和猪肝都有大量维生素A，而维生素A是脂溶性的，所以建议都先用油煸炒一下。
因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
少年儿童不宜多吃桑椹，因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
桑椹含糖量高，糖尿病人应忌食。