这3种肉尽量少吃,不仅营养少嘌呤还高

请把这三种肉撤下餐桌,营养少、毒素多,还是“高尿酸”的好帮手。

动物内脏

很多朋友喜欢吃牛杂,市面上还有牛杂火锅、牛杂麻辣烫,的确很好吃,营养也非常丰富,但是牛杂属于动物内脏,是高嘌呤食物的一种,尿酸高的朋友不要觉得营养高,就忘记它的嘌呤有多高了。所以尽量别吃牛杂,像牛杂火锅、牛杂麻辣烫也不要吃。

咸肉

现在这个时候,很多地方的人就已经开始腌制各种咸肉了。咸肉滋味鲜香可口,风味独特,也是很多人都喜欢吃的肉类。然而,这种腌制的咸肉吃多了,会对身体健康有危害,尤其是尿酸高的人,更不能多吃,为什么这么说呢?

咸肉一般都会加入很多盐来腌制,盐中含有亚硝酸盐、硝酸盐,所以在用盐腌制的过程中,食物会很容易产生亚硝酸胺等有害物质,经常吃咸肉,可能会诱发癌症。在日常生活中,烹调咸肉之前,可以用水多煮几次,尽量降低盐的成分。

咸肉再好吃也不能多吃,尿酸高的朋友更是要忌口,吃咸肉会影响嘌呤的代谢,此外,大量的盐还会加重肾脏的负担,尿酸就更难排出体外了。

冷冻时间超过半年的肉

有专家表示,一般猪肉在冷冻箱的保存期限为4-5个月,最多不能超过半年。所以,喜欢屯食物的朋友,不要觉得冷冻的肉可以放很久,一般超过半年就不能食用了。所以建议食材还是买新鲜的好,尿酸高的朋友平常要多吃新鲜的蔬菜和水果,少吃肉类。

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