好吃又不贵！一只鲍鱼2元出头，今年秋冬餐桌上的小海鲜安排起来

好吃又不贵！鲍鱼比鸡鸭猪肉都便宜！

进入秋冬季节，爱吃家常小海鲜的武汉人现在口福不浅。记者连日走访多家市场了解到，沿海地丰收的小海鲜一直在大量进入市场，武汉街头一只小鲍鱼最便宜只要2元出头，各种消费量大的家常贝类小海鲜比当下的鸡、鸭、鱼、猪肉都便宜。

业内人士介绍，今年9月开始，国内各地陆续开海捕捞，养殖类家常小海鲜上市量大增。随着起水量越来越多，海鲜市场竞争也在加剧。同时，近年来国内餐饮消费市场的红火也让养殖类小海鲜出产量不断增加，带来了当下越来越亲民的价格。

一只小鲍鱼2元出头，基围虾20元一斤，价格越来越亲民

近日，家住汉口古田二路的朱女士致电记者称，她在家附近的超市里买鱼时发现，在售的不少小海鲜特别便宜。“基围虾只要二十多块钱一斤，鲍鱼、扇贝都只几块钱。”朱阿姨说，最后买了一斤鲍鱼和三斤贝类海鲜，总共花了不到80元。

昨天上午，记者来到位于古田二路附近的超市里，发现生鲜区里不少市民正在挑选不同的小海鲜。其中，一只12个头的小鲍鱼只要2.4元一只，9个头的大鲍鱼也只要7.9元一只，选购的市民几乎都是10只起买，现场就可以烹饪。

“这么大的琵琶虾蛮便宜啊，跟基围虾都差不多价钱了。”已经买了20只小鲍鱼的林先生又准备对琵琶虾下手：“20到30个头的琵琶虾平时都是将近50元一斤，现在只要38元了。”林先生说，不管是琵琶虾还是鲍鱼，价钱比9月前便宜了三到五成。

随后，记者又探访了多家有家常小海鲜在售的连锁超市，十几个头的小鲍鱼按规格每只从3元到5元不等。作为小海鲜市场的“风向标”，贝类海鲜与往年相比身价明显下跌，最低每斤5元就能买到品质比较好的花甲，商家均称最近小海鲜明显便宜了。

在汉口后湖大道的一家超市里，生蚝、毛蛤都是一只不到10元，扇贝、美贝、花蛤、月亮贝等每斤都在7元到8元之间，最便宜的花甲只要3.8元一斤，选购的市民络绎不绝。

“从9月开始，各类小海鲜的供货量就在增加，价格慢慢就调整下来了。”一位工作人员称，市场供应充足是秋冬季节小海鲜性价比超高的重要原因：“如果按每斤的单价来看，小海鲜比有些鸡鸭鱼肉都便宜多了。”

记者注意到，这里的冷鲜鸡肉每斤10元左右，猪肉每斤20元上下，鲫鱼、鳊鱼等每斤也在9元到12元之间，对比以后小海鲜确实相对比较便宜。

记者随后从批发市场了解到，9月以来，东部沿海、南部沿海等地区的禁渔期陆续结束，来货量不断增多，慢慢影响零售终端，市场价也终于在11月开始下降。

对于家常小海鲜的“亲民价”趋势，市场人士介绍，今年受疫情影响，进口海鲜消费不旺，但武汉本地市场还是以国内养殖类海鲜为主，在严格的防疫生产措施下，安全没有问题，产地丰收的影响效应在11月才开始反馈到零售终端出现降价趋势。

不过，海鲜越来越亲民的主要原因还是国内小海鲜养殖、供应的种类和数量增多，正在让家常小海鲜的“亲民”趋势成为常态。

餐饮观察人士也认为，武汉的小海鲜消费量近年来一直呈上升趋势，从宵夜、大排档市场里的海鲜菜、海鲜烧烤，到后来风靡全城的现蒸海鲜，消费量的增长刺激了家常海鲜的市场供应。

专家提醒，大众海鲜市场仍以国内养殖类的家常小海鲜为主，对整个市场的影响不大，而来自沿海地区的生猛大海鲜价格依然处于高位，消费量相对较小，所以市民想吃到价格亲民的大海鲜还需看市场变化。

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