会喷泉的“桶装”酸菜鱼,10斤重…

用1分21秒,读懂这间“酸菜鱼火锅”

来自重庆的热辣火锅

全国600+分店

上新了“桶装”酸菜鱼火锅

还有会卖萌的“小熊”火锅

中秋假期最后一天

酸辣起来

Hi!大家好,我是 龚可爱。听说这次“重庆齐齐火锅”上新了2款很特别的锅底,我要去一睹为快!

1

 - 桶装酸菜鱼,10斤重 - 

上新的这款“酸菜鱼火锅”,最大的特色就是“木桶”装。2斤重的净鱼片、数十种的辅料、一整桶的高汤...一桶加起来,整整有10斤这么重...

“木桶酸菜鱼锅”内的辅料有数十种,其中辣椒就占了4种——野山椒、泡椒、鲜花椒、辣椒段子...各种麻辣、酸辣、干辣口感的辣椒尽在一锅里,最适合无辣不欢的人了。

煮沸后,木桶还有“喷泉”特效,鱼片像在蒸桑拿。

“熬夜”的酸菜鱼

“桶装酸菜鱼”的火锅汤底,需要提前一天用15斤的猪大骨熬制。“熬了夜”的酸菜鱼,味道才更正。

酸菜和巴沙鱼组CP

“酸菜鱼(火锅)”常见都是选用鲈鱼或者草鱼等,“重庆齐齐火锅”给酸菜选了个新CP——巴沙鱼。

最佳搭档——牛羊肉

 九两肥牛 

“这么长”的肥牛,足以跟10斤重的“酸菜鱼”搭配。

牛肉的原始奶香结合酸菜的酸、汤汁的辣,吃得又辣又过瘾。

 九两羊肉 

同样是用长板盛上来的“九两羊肉”,肥瘦相间的肉质,吃起来不膻也不腻。

 大颗粒虾滑 

每次出去涮火锅,“虾滑”肯定是必点的一道涮品啦。

它们家的“大颗粒虾滑”,用原只鲜虾手工反复捶打,让虾滑又大又“团结”。

所有涮菜都吃完了,还不够饱的话,可以再点一份“清水面”涮一涮,自制一碗“老坛酸菜面”~

2

 - 吃火锅前,要先看小熊泡澡 - 

“重庆齐齐火锅”还推出了一款会卖萌的火锅汤底——红油小熊火锅(齐齐麻辣锅)。

吃火锅前,还要倒下2瓶热水给小熊“泡澡”...等你看完小熊的“泡澡”全过程,才可以开吃。

小熊的CP们

 屠场霸王毛肚 

“屠场霸王毛肚”是“重庆齐齐火锅”的招牌菜之一,自从今年6.1被推荐后,就是每桌的必点菜啦~

每一片毛肚,都比IPHONE X还大喔~

毛肚自然还是与“红油锅”最般配,“七上八下”的涮法,大家都懂的~

 鲜鹅肠 

“鹅肠”也是我的“好朋友”,我最喜欢把它们一次性全部涮下锅~

“重庆齐齐火锅”家的“鲜鹅肠”,虽然在上桌前已经被剪过一段了,但还是每根都比我的手臂长...

涮到微卷起来的“鹅肠”,口感最佳。蘸上底下的红油,辣得我要喝1整瓶水...

 小八爪鱼 

“重庆齐齐火锅”还能涮海鲜,有扇贝、大青虾、小八爪鱼、小鲍鱼可选,我喜欢吃他们家的八爪鱼~


八爪鱼涮个1-2分钟,“须须”都卷起来了,就能吃啦~

来自重庆的“零食”

“重庆齐齐火锅”有将近20种来自重庆的“小零食”,其中我最喜欢现炸酥肉、蛋煎锅贴和冰粉这三样~

3

 - 过一个“酸辣味”的中秋

*(假笑男孩 完美复刻)

想必去吃过“重庆齐齐火锅”的小伙伴都知道,他们家一进门就有把“很长很长”的椅子,可以坐上去摆拍一下~

进门第一眼边看见这套牌匾,想必就是“重庆齐齐火锅”的“代言人”吧~

店内的桌椅陈设多为红木色,中间以竹制屏风隔断,既显敞亮又有些许的私密性。

待到天气微凉,还可以来“庭院”吃火锅。周边的爬山石阶、盆栽树木...一眼看过去,还仿佛来到了哪处人家的院子里。

今年,想过一个“酸辣味”的中秋节吗?

The end -

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“真的很辣...”

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【人均消费】100元

【联系方式】0756-3377017

【营业时间】10:00-14:00、16:30-凌晨02:00

【详细地址】香洲区侨光西路(棕泉酒店斜对面美食街)

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