煮水，泡茶，银为贵

人人都爱喝茶，爱茶人士一般比较在乎煮茶，在众多煮茶器皿中银壶是最好的。明朝许次纾的《茶疏》中这样写到：茶注以不受他气者为良，故首银次锡。因为银洁净无味，热化学性质稳定，不易锈，所以使用银壶泡茶不会让茶汤沾染异味，并且可泡多种茶也不会串味。

茶圣 陆羽在《茶经》卷四，之器中提到：用银为之至洁，但涉于侈丽。雅则雅矣，洁亦洁矣，若用之恒，而卒归于铁也。”虽然陆羽认为铁器经久耐用，但银器确实是最为洁净，最好的茶器。

手工制作

“银离子杀菌”是目前世界上先进的杀菌技术。科学研究表明，每升水中只要含亿万分之二毫克的银离子，即可杀死水中大部分细菌。银离子杀菌技术也广泛应用于家电领域，比如净水器、洗衣机、电冰箱等，国际上超过半数的航空公司已经使用银装滤水器。

银壶煮茶过程中释放的银离子，可以去除水中杂质、杂味、细菌等，起到改善水质软化水的作用，古人谓之“若绢水”，就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。银还有防腐保鲜作用，即使水在银壶中盛放数天也不会变质。

银还可以用来入药，李时珍《本草纲目》记载：银屑，安五脏，定心神，止惊悸，除邪气，久服轻身长年。”李时珍以银屑入药，来镇惊安神、解毒消肿、滋养肝脏。

现代医学研究表明，银也是天然的抗生素，可以杀灭650种细菌和病毒，普通的抗生素仅能杀死6种左右的病原体；银离子直接进入细菌体内破坏细菌的生长，但对人体正常细胞无害，称得上人体天生免疫系统外的第二免疫屏障。银离子对治疗胃炎、寄生虫感染、牛皮癣、眼部、耳部及口腔感染、酵母菌感染均有很好的效果。

银壶适合冲泡各种类茶，包括普洱茶（生茶、熟茶）青茶类、黑茶类、红茶类、白茶类等，银壶亦可充当茶海使用，用后方知妙用。