蜂王浆的功效作用与主治,蜂王浆的保健与食疗
【科属与别名】
蜂王浆为昆虫中华蜜蜂等之工蜂咽腺分泌的乳白色胶状物。又名： 蜂皇浆、王浆。处方名： 蜂王浆、蜂皇浆。
【性味、功效与主治】
味涩、微甘、微辛、微酸，性平。功效： 滋补，强壮，健脾，益肝。
主治老人小儿虚弱体衰，妇女面色不华，病后、手术后正气不能康复，食欲不振等病症，以及慢性肝病、胃病。
【主要成分】
蜂王浆主要含蛋白质、一种特殊脂酸、糖类以及丰富的维生素等营养成分。
1. 营养成分
蜂王浆每100g中含蛋白质12.34g，脂肪5.46g等。
(1) 特殊脂酸 脂肪类中有含量较高的特殊脂酸ω-羟基-⊿2癸烯酸。油脂类有硬脂酸甘油酯和磷脂。
(2) 氨基酸 含14种氨基酸，蛋白质有白蛋白，β和γ球蛋白。
(3) 核苷酸 含黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)和黄素单核苷酸(FMN)。
(4) 糖类 含5种糖，有果糖、蔗糖、核糖、葡萄糖等。
(5) 维生素 含丰富的维生素，其中B1含量较稳定，其他B属含量不稳定，B1、B2在贮藏过程中会渐渐减少，还含有丰富的泛酸、叶酸、肌醇以及微量维生素A。
2. 乙酰胆碱类物质
蜂王浆含乙酰胆碱和两种类似乙酰胆碱的物质。为2-氨基-羟基-6(L-赤-1，2-二羟基丙基)-喋啶，又称生喋呤;另一为腺嘌呤核苷酸类物质。
3. 其他
尚含未知物质2.84%。可能与激素有关。
【药理作用】
1. 促进内分泌作用
蜂王浆中含有促性腺激素样物质，能使21日的小鼠卵泡早熟，果蝇产卵量增加，切除睾丸之大鼠的精囊腺重量增加。
蜂王浆能使幼大鼠甲状腺重量增加，血浆及甲状腺中蛋白结合碘显著增高，并能增强甲基硫氧嘧啶抑制甲状腺吸碘能力。
蜂王浆能使胸腺萎缩，具有促进肾上腺皮质激素样的作用，但尚有不同意见。
2. 促进生长发育作用
蜂王浆对细胞具有再生作用，能使新生细胞代替衰老细胞，增加组织呼吸和耗氧量，促进代谢;能促进大鼠机械夹伤及截断之坐骨神经再生，加速后肢反射活动的恢复。
蜂王浆能使肝脏部分切除的大鼠的体重和血清白蛋白增加，病理检查肝细胞再生旺盛。一侧肾切除及另一侧肾部分切除的大鼠，3～5周出现肾组织再生现象。
蜂王浆对四氯化碳中毒性肝炎，不具有保护作用，血清转氨酶与肝组织的氧耗量与对照组无显著差异。
蜂王浆能促进大鼠和鸡胚的发育，使低蛋白或缺乏维生素饲育的大鼠发育良好，死亡率降低。
有人认为小剂量蜂王浆能促进生长发育，大剂量蜂王浆反能抑制生长发育。
蜂王浆长期服用有抗衰老作用。
3. 扩管和降压作用
蜂王浆口服对猫有明显的降压作用。蜂王浆含两种类似乙酰胆碱样的物质，给猫、犬静脉注射能引起血压迅速下降，降压曲线与乙酰胆碱相似。蜂王浆对肾性高血管无降压作用。
蜂王浆家兔灌肠，能使在体心脏收缩，振幅加大，作用时间在2h以上。蜂王浆制剂可扩张离体猫心的冠状血管以及猫、蛙的后肢和肝血管。
4. 促进造血作用
蜂王浆口服或注射能增加人红细胞直径和网织红细胞的血红蛋白，由于能刺激铁的运输，能使血铁含量明显增加。大鼠连续皮下注射10日，可使红细胞、血红蛋白和血小板增加，但对白细胞无影响。
蜂王浆可减轻小鼠因6-巯基嘌呤所致的骨髓抑制，并延长生存，降低死亡率。
5. 降糖作用
蜂王浆能降低正常大鼠和四氧嘧啶糖尿病之血糖，部分对抗肾上腺素对正常小鼠的升糖作用。
6. 抗癌作用
蜂王浆所含之特殊脂酸ω-羟基-⊿2癸烯酸具有强烈的抑制移植性AKR白血病、6C3HED淋巴瘤、TA3乳腺癌及多种艾氏腹水癌细胞的生长作用，可使癌细胞发育呈现退行性变化，显著延长癌鼠的生存期。
7. 其他
(1) 抗菌作用 ω-羟基-⊿2癸烯酸水煎剂对化脓性球菌与多种革兰阳性菌、革兰阴性菌有抑制作用。
(2) 镇痛作用 小鼠腹腔注射蜂王浆有镇痛作用。
(3) 肠管收缩作用 蜂王浆对兔、鼠的离体肠管和离体子宫有强烈的收缩作用，但大剂量则起抑制作用。
【临床应用】
1) 治疗急性传染性肝炎。
2) 治疗慢性类风湿关节炎。
3) 治疗进行性肌营养不良症、神经官能症、老年性痴呆、精神分裂症等。
4) 治疗更年期综合征。
【剂量与用法】
(1) 临床常用剂量 100～400mg。
(2) 大剂量 500～800mg。
(3) 使用方法 直接口服，或调入蜂蜜后冷服，不宜加温;要低温贮藏。
【临床体会】
1. 关于增强体质
蜂王浆具有促进生长发育、抗衰老的作用以及增强机体抵抗力的作用，所以对于中老年人长期的少量服用，能够增强体质，改善疲劳乏力、腰酸腿软、容易感冒、食欲减退等亚健康状态的许多症状。
蜂王浆尤其是能明显改善中年妇女的面色不华或面容憔悴，而使之面容润泽。对病后、手术后或化疗后的食欲减退，能较快地增加食欲。
2. 关于提高体内激素水平
蜂王浆含有促肾上腺皮质激素和促性腺激素，少量长期服用，对中老年人的肾上腺皮质功能和性功能减退有提高效果，对长期服用皮质激素的某些慢性患者，蜂王浆有助于皮质激素的减量。
蜂王浆含促性腺激素，能延缓妇女更年期，并能减轻更年期的不舒症状。对老年妇女能延缓衰老，对于雌性激素正常或偏高的中青年妇女，提高了雌激素，有可能促使乳房小叶增生和子宫肌瘤发生。
蜂王浆也能促进雄性激素，提高男性的性功能，由于药力比较弱，需长期服用才有效，对于性功能减退的人，可作为保健品，协助提高性功能。
蜂王浆能增加甲状腺重量，显著提高血浆及甲状腺中蛋白结合碘，因此，可用于慢性甲状腺功能减退的患者。
对于患有厌食症的儿童，蜂王浆只宜短期使用，有效即止。
3. 关于治疗肝病和风湿
临床报道蜂王浆和蜂乳能治疗急性肝炎，有降酶效果。对于大量的慢性乙型肝炎，转氨酶升高，E抗原阳性，HBV-DNA滴度明显升高者，能不能使用蜂王浆?笔者的临床体会是，发现患者服用后大多很不舒服，有加重肝区胀痛的症状，而且使转氨酶升高，HBV-DNA滴度上升。这可能与提高了雌激素水平有关。对慢性肝炎活动期，蜂王浆和蜂乳还是不用为宜。实验也证实蜂王浆和蜂乳没有降酶保肝作用。
蜂王浆和蜂乳能提高血清白蛋白和促进肝细胞再生，因此，对于营养不良性和肾病低蛋白血症以及肝硬化低蛋白血症，可以长期服用少量蜂王浆，一方面可以增加食欲，有助于营养的吸收，同时可以协助提高血清白蛋白。
蜂王浆具有提高体内激素水平和具有一定的镇痛作用，因此对于治疗类风湿关节炎是有利的，可以作为辅助之用。
【保健与食疗】
1. 蜂王浆的食用与食疗
蜂王浆古代中医中药书上没有记载。对蜂王浆的研究和应用还不到50年。在近二十年中，我国民间才逐渐推广应用。
蜂王浆和蜂蜜一样，以春天紫云英、桃花和各种水果花卉的蜜蜂所酿的蜜和分泌的蜂王浆为最好。
蜂王浆中药店和食品店均有售，医院中药房不作配方使用。
2. 蜂王浆的保藏
平时需冷藏，但不是冷冻，温水过服，煮沸后会影响维生素B属。其他的营养成分，如糖类、氨基酸类、脂肪脂酸类等均不受温度影响，此外，尚含有可能为促进激素提高的未知物质，是否会受高温影响，还不清楚。
3. 蜂王浆的服用
初次服用蜂王浆应从小量即从黄豆大小般开始。要有一个适应的过程，随着服用次数增多，可以渐渐地加量，最多宜用一汤匙。可以长期服用，一两年至数十年。
第一次进食过多，会有全身不适、口干、烦躁，头痛等不适症状，甚至个别人有皮疹瘙痒的变态反应。大多是由于过量服用而出现的不良反应，会使人误以为不适合服用。
蜂王浆是淡黄色浆糊状的，其味带有酸、涩、麻的感觉。可以加在蜂蜜中，即为自制的蜂乳。
4. 关于人参蜂王浆
人参蜂王浆口服液在20世纪80年代曾在全国风行了数年，对老年人的精神、食欲均有增进，对健康是有利的。
由于适用范围不明确，男女老少都在使用，部分非适合人员食用后出现了不良反应。
5. 关于蜂乳
蜂乳是由蜂王浆与蜂蜜配制而成的液状物。由于蜂王浆味略带酸涩，配制蜂蜜后成为甜味，非常可口。
蜂王浆与蜂蜜调配的比例不同，一般以1～2∶10，即1～2份蜂王浆与10份蜂蜜调配，这样每次服用一匙(10～20ml)的话，其中蜂王浆只有1～2ml，剂量是很小的。待适应后，以后可以逐渐加量。
6. 文件规定
蜂王浆和蜂乳为民间食物，在有关文件中第一类中有蜂蜜，蜂王浆没有收录。
【不良反应】
1. 传统文献
《中药大辞典》：“无毒。”
2. 毒性反应
蜂王浆对犬、猫、鼠均无毒性，其中含有大量的激素和维生素，过量使用也会引起中毒，对小鼠和豚鼠能引起变态反应，蜂王浆煮沸后变态反应可消除。
3. 临床观察
蜂王浆无毒。在常规剂量内服用没有不适反应，长期服用没有明显不良反应。应从很小剂量开始服用，逐渐增多，决不可以大剂量服用，尤其是初次服用，剂量过大，大多有不良反应，如烦躁、上火、便秘等。
【禁忌证】
儿童不宜服用蜂王浆，长期服食蜂王浆可能会提前发育;有乳腺肿胀的妇女不可服用，有可能会患上小叶增生或乳腺肿瘤。
甲状腺功能亢进与甲状腺肿瘤患者不宜服用。