好吃到起飞的红豆芝士面包来啦！零基础也能做の拉丝面包

仲夏伊始芒种到

风吹麦香传万里

让甜心妹和你一起共品美味

在这个夏天种下希望

静候未来收获美好

 红豆芝士面包 

面团

高筋粉：225g

低粉：50g

细砂糖：25g

盐：3g

酵母：4g

牛奶：150g

黄油：20g

鸡蛋：1个

馅料

红豆粒：适量

芝士：200g

称量准备好所有食材备用

把面团除黄油以外，其他原料都放入厨师机中搅至成团，接着放入室温软化的黄油继续搅拌面团，搅拌至面团光滑，能拉出手套膜即可。

将揉好的面团盖保鲜膜，室温发酵30分钟

将发酵好的面团分割成40g一个的小面团，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟

将面团，拍扁排气，包入红豆粒馅料

将包好红豆馅的面团擀平，盖保鲜膜松弛5分钟

将松弛好的面饼包入15g芝士馅料

将锡纸碗周围抹一层油摆入烤盘，面团收口朝下放入锡纸碗中，盖保鲜膜，将面团放入烤箱35度，发酵至八分满即可

锡纸碗上盖张油纸，上面再压一张烤盘。放入烤箱中层，上下火180度，烘烤15分钟左右。出炉后，震一下烤盘，脱模晾凉即可

如果没有模具：可以把面团收口朝下放入烤盘中，盖保鲜膜，将面团放入烤箱35度，发酵30分钟。将面团上盖张油纸，上面再压一张烤盘。放入烤箱中层，上下火180度，烘烤15分钟左右。