不用烤箱也能做出网红蛋糕，不比蛋糕店里买的差哦

酸奶蛋糕现在可是网红了，没有奶油蛋糕那么多的脂肪，热量也很低，但是口感却丝毫不逊于其他同类蛋糕。关键是做起来还不复杂，只需要简单的材料就可以做出香喷喷入口即化的无油蛋糕，也不需要烤箱，蒸一下就好了，下面一起来看看这酸奶蛋糕的做法吧。

酸奶蛋糕

【材料】：浓稠酸奶180克、低筋面粉100克、鸡蛋4个、玉米油20克、糖80克、柠檬汁4滴

【做法】：

1、先把4个鸡蛋蛋清分离，蛋清敲入无油无水的大盘内；

2、另外拿一个大碗，倒入玉米油，倒入酸奶；

3、加入低筋面粉，搅拌至无颗粒的面糊；

4、再放入蛋黄，搅拌均匀后放置备用；

5、用打蛋器先把蛋清打出大泡，放入一半白糖，继续高速打发；

6、再放入白糖，再打发；

7、滴入几滴柠檬汁，打发到提起打蛋器不会滴落；

8、把打发好的蛋白放入面糊内；

9、搅拌拌匀；

10、最后上锅隔水蒸25分钟，用牙签插入拔出时不会有面糊粘在牙签上就可以了；

拿出后放凉，脱模；

好啦，酸奶蛋糕的做法和要点就说到这里了，不比蛋糕店里买的差哦，一起试试么？有更好的注意事项或者做法欢迎点评。

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