中医药膳:最养肺的食疗方,日常记得多吃点

养肺离不开吃,最润肺的食物,最养肺的食疗方,记得要多吃。

最润肺的食物——

01 山药

山药是润肺的最佳食品之一,大家在平时的时候可以吃。最好的吃法是做山药粥,或者直接清炒,不适合与其他的食物相配。

02 梨

这个大家都清楚,梨水是用来清肺的,润肺的。所以,梨对于肺来讲是好东西,因为水多,又好消化。最好的吃法是,做成梨汤,或者是梨水,加入冰糖,吃梨肉喝汤就好。

03 百合

百合也是适合润肺的。最好的吃法,依然是清炒,不用加太多的调料,清淡口味即可。

04 银耳

银耳也是中医推荐的用于润肺养肺的食物之一,最好的吃法,就是直接打成汤,最好加枸杞还有红枣,这样,会让银耳的效果更出众。

05 白萝卜

萝卜有通气之说,而肺就需要过气,所以常吃萝卜对于肺的功能有很好的通畅效果。

06 石榴

有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳。

07 甘蔗

蔗汁性平味甘,为解热、生津、润燥、滋养之佳品,能助脾和中、消痰镇咳、治噎止咳。可用于缓解口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。

08 柿子

有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食对肺痨咳嗽、虚热肺瘘、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等症。

中医食疗推荐: 

秋梨膏

秋梨膏从唐代开始便用于养生。目前市面上有各种各样的秋梨膏,不过自己做起来经济实惠,喝起来放心。

食材:

鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。

做法:

1.将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁。

2.将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。

3.盖上锅盖,用小火煮约30分钟,然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁。

4.将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。

5.在放凉后的梨浆里调入蜂蜜,拌匀后放入密封罐保存即可。

白果川贝粥

小儿、老人常常咳嗽、夜咳,痰不多的可以试试白果川贝粥。

食材:

白果6个、川贝5克、杏仁5克、百合10克、白木耳5克,蜂蜜30克。

做法:

煮粥晚食。

功效:

杏仁降气止咳,百合、白木耳、蜂蜜润肺,川贝润燥化痰,白果敛肺平喘。对喘息性咳嗽、支原体、衣原体感染咳嗽都很适合。

清蒸南瓜

南瓜补气益肺,从营养学来讲,南瓜富含β-胡萝卜素,也是护肺的很好食物,秋天不妨多吃点蒸南瓜。

食材:

南瓜一圈。

做法:

1. 将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎)。

2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。

3. 将南瓜块一层一层地码在盘子里,在南瓜上适当撒些白糖。

4. 放在蒸茏上蒸熟即可。

润喉桔梗茶

食材:

桔梗10克,甘草10克,参须10克,麦冬10克,罗汉果半个。 

做法:

煎水代茶饮。

功效:

经常用嗓子的人,比如教师可以适当多喝,能够生津止渴、益气养阴、消除疲劳、保护嗓子。咽喉有痰的可以加化橘红5克,效果更好。

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