肉末茄子豆腐煲丨​做这道菜一定要记得多煮点饭哦

《肉末茄子豆腐煲》

今天安排一道减肥食谱——肉末茄子豆腐煲

汤汁拌饭能吃两大碗~

连吃了两天的肉末茄子豆腐煲

把炎夏里略掉的滋味全给补了上来

端上桌撩着白气冒着泡，锅面泛着红油酱色汤汁

一看就是拌饭的好苗子~

食 材

大茄子、豆腐、肉末、豆瓣酱、葱末、蒜末、生抽、蚝油、盐、糖

步 骤

1、茄子去皮切成条，豆腐切成片

2、锅中倒入茄子，炒软后盛出，再把豆腐放锅里煎到两面金黄取出备用

3、锅里下肉末翻炒一下，倒入1大勺豆瓣酱，1大勺蒜末，1大勺葱末炒开，再倒入1大勺生抽，1大勺蚝油、1小勺盐和1小勺糖加1碗水煮沸

4、另起一个小锅煲 ，锅底铺上豆腐，放上茄条，再倒入肉末

5、扣上盖子小火焖5分钟，出锅撒上葱花就可以啦

6、简单家常，超级下饭哦～